KLEBER SANTOS - PERSONAL TRAINER

Dicas de como manter uma alimentação saudável no Carnaval

2012-02-11T02:40:00.001-08:00

Com a chegada do Carnaval, muitas pessoas se preparam para a maratona dos quatro dias de folia. Nesse período, é importante pensar não só no preparo da fantasia, mas também nos cuidados que o corpo precisa para suportar o desgaste físico do feriado

Com a chegada do carnaval, o consumo de bebidas alcoólicas e alimentos calóricos aumenta. O ritmo nesses dias torna-se mais intenso e, como consequência, o corpo perde muita água, especialmente se não estiver hidratado e o consumo de álcool for excessivo. Algumas pessoas podem sentir indisposição para comer no carnaval devido ao calor e as temperaturas mais elevadas. Esse incômodo também pode ser resultado de alimentação inadequada bem como ficar horas sem comer, pular refeições, ingerir alimentos gordurosos e não beber água suficiente.

Nos dias de carnaval os foliões tem um aumento do gasto energético, por isso é importante repor essa energia consumindo em todas as refeições alimentos ricos em carboidratos como arroz, macarrão, batata, pão, cereais entre outros, de preferência integrais, dando maior sensação de saciedade, pois o carboidrato vai fornecer a energia para curtir todos os dias.

Durante os quatro dias de folia é muito importante ter cuidado com os alimentos vendidos pelos ambulantes – muitos são expostos a temperaturas inadequadas para sua conservação, provocando o aparecimento de bactérias que causam intoxicação alimentar. Deve-se também ter atenção com a refrigeração e conservação dos alimentos.

Prepare os sanduíches naturais com diversos tipos de pães (aveia, centeio, trigo, soja e outros), recheados com peito de peru, frango, atum, sardinha, rosbife, queijo branco, ricota, queijo cottage, além de hortaliças e legumes (folhas em geral, cenoura e beterraba ralada, tomate e outros) e complete com um suco de fruta ; cuidado com a hidratação: além de repor a energia com alimentação, é preciso repor também o líquido perdido na transpiração, onde você elimina sais minerais importantes para o seu organismo, que devem ser repostos. Outro ponto importante é controlar o consumo de bebida alcoólica.

O álcool deve ser consumido com moderação, intercalando com água e nunca com o estômago vazio para evitar tonturas, visão turva e mal-estar.

Quando a atividade física é intensa a transpiração elimina líquidos e sais minerais como sódio, potássio, magnésio e cloro. Neste caso é importante o consumo de isotônicos que repõe de forma rápida estes minerais e o líquido no organismo. É muito importante cuidar do corpo de maneira geral antes de cair na folia. Por isso, o ideal é fazer alongamentos, usar sapatos adequados e abusar da hidratação para garantir um ótimo carnaval.

Dicas para quem pretende cair na folia neste Carnaval: - Faça no mínimo 4 refeições por dia;
- Controle o consumo de alimentos gordurosos, frituras, salgadinhos;
- Prefira as carnes brancas e magras, grelhadas, assadas ou cozidas, que contêm menos gordura e são mais fáceis de serem digeridas;
- Consuma frutas, verduras e legumes, para que você esteja em dia com a ingestão de antioxidantes, vitaminas e sais minerais;
- Sobremesas refrescantes são ótimas opções. Prefira sempre frutas, gelatinas, sorvete de frutas ou compotas geladas;
- Beba de 2 a 3 litros de água diariamente, consuma também sucos de fruta, água de coco e isôtonicos, antes, durante e depois da folia.

Bebida Quantidade Calorias BenefíciosÁgua de 2 a 3 litros 0 Essencial para a manutenção corporal, estimula o funcionamento renal, auxilia no processo de digestão e contribui para o bom funcionamento do intestino.

Água de Coco 1 copo (200ml) 36 kcal Repõe líquidos e sais minerais

Suco de fruta (natural) 1 copo (200ml)
suco de laranja 90 kcal (este valor pode modificar de acordo com a fruta) Rico em vitaminas e minerais.

Chá sem açúcar 1 copo (200ml) 0 Promove hidratação e ajuda no funcionamento dos rins.

Isotônicos 1 copo (200ml) 48 kcal (este valor poderá ser modificado de acordo com o sabor) Repõe líquido, vitaminas e sais minerais

12 Erros da "Malhação"

2012-01-22T13:39:00.000-08:00

1. Treinar em jejum não ajuda a emagrecer. É um erro clássico. Quando você fica horas sem comer, cai o nível de "combustível" (ele se chama glicogênio) necessário para manter o corpo funcionando. Se estiver em baixa, será extraído dos músculos, provocando perda de massa muscular e fraqueza . Além disso, a fome em conjunto com a exaustão pode levar a tonturas e desmaios.

2. Milagres não acontecem: você não resolve em pouco tempo o que levou anos para acumular. Se você esteve muito tempo parado, não adianta voltar querendo malhar todos os dias. Não dá para querer compensar o tempo perdido. É necessário descansar entre um treino e outro. Quem não respeita isso e está fora de forma, pode acabar se lesionando e parando por um tempo ainda maior.

A busca pelo resultado rápido não é saudável.É comum ver gente fazendo um esforço fenomenal para atingir determinado objetivo e não conseguir manter o que foi conquistado depois. A mudança deve ser gradual.

3. Correr de moletom para queimar mais calorias não adianta nada. Você não queima gordura, apenas perde líquido. O excesso de roupa só prejudica a malhação, já que traz desconforto em função da alta temperatura, tornando o treino menos eficiente. Perder líquido em excesso durante o treino é submeter-se às consequências da desidratação e ainda não obter o resultado esperado.

4. Correr na esteira não é correr. É praticamente saltar no lugar, com a esteira rodando sob os pés. Correr significa empurrar o peso do seu corpo para frente. E para isso os músculos da parte posterior da coxa e glúteos fazem um grande esforço, na esteira isso não acontece, pois o equipamento faz o trabalho de empurrar o pé para trás, economizando energia para os músculos. “Se quer realmente correr, vá para a rua, o parque ou a praia”.

5. Aquecimento na esteira não prepara o corpo para o treino de musculação. O ideal é fazer um alongamento dinâmico, com movimentos semelhantes aos da ioga, que aquecem, aumentam a flexibilidade e deixam o corpo preparado para pegar pesado.

6. Treinos de musculação não deixam a mulher com corpo de fisiculturista. Algumas mulheres dizem não treinar musculação porque não quer ficar forte igual a um homem. Isso não vai acontecer, a não ser que você queira. Os treinos de musculação podem ter vários objetivos e são montados levando em conta diversas variáveis como intensidade, quantidade de repetições, velocidade das repetições, número de séries, tempo de intervalo entre as séries e quantidade de exercícios para determinada musculatura.

7. Sim, o final de semana pode estragar tudo. Sábados e domingos costumam ser os vilões dos bons resultados. As pessoas acabam aumentando o consumo de calorias com pizza, churrasco, bebida, doces, massas, além de diminuir o gasto calórico.

8. Não, abdominais não diminuem barriga. Esses exercícios, ainda que realizados com ajuda das “máquinas milagrosas”, mobilizam, no momento do exercício, a musculatura do abdome e não a gordura localizada.“Se você espera ter uma barriga chapada, faça exercícios gerais de musculação (abdominais também) e não esqueça os aeróbios, como corrida e caminhada.

9. Para queimar gordura o treino precisa ter intensidade.“Pode caminhar o quanto quiser ou até correr longas distâncias, mas o método mais eficiente para queimar gordura é acelerar o ritmo e chegar perto da exaustão, em pequenos intervalos de muita intensidade.

10. Correr de tênis não necessariamente minimiza o impacto nas articulações.“O calçado de corrida pode muitas vezes provoca um tipo de pisada com o calcanhar que acaba gerando mais impacto no corpo. Muita gente tem experimentado a correr descalço ou com calçados minimalistas, do tipo Five Fingers, que levam a uma pisada frontal, menos impactante ao corpo.

11. Disciplina é fundamental para ter resultados. A atividade física deve estar inserida na agenda de quem realmente busca resposta aos exercícios. Durante a semana vários obstáculos aparecem, mas você nunca deve perder o foco. Comprometa-se com o que pode cumprir e siga a risca

12. É preciso mudar o estilo de vida e mexer na causa do problema. Quem realmente pretende ter uma vida saudável e um bom resultado estético não pode se limitar apenas ao momento da atividade física. Algumas pessoas saem da academia e têm coragem de pegar um elevador para subir apenas um lance de escada ou tirar o carro da garagem para ir à esquina comprar pão. Mexa-se e cuide-se o dia todo.

Estudo comprova que exercício físico recicla células e previne diabetes

2012-01-18T23:26:00.000-08:00

Mecanismo de autofagia só havia sido observado em situações de fome e estresse

Pesquisa realizada em camundongos mostrou que o exercício físico induz a um "sistema de reciclagem" das células, que faz com que elas se adaptem a mudanças nas demandas de energia e de nutrição. O processo chamado de autofagia acaba por proteger diversos órgãos, entre eles o coração.

Os pesquisadores realizaram o estudo com dois tipos de camundongos. Um deles foi modificado pelos pesquisadores e não era capaz de realizar a autofagia, o segundo tipo não tinha sofrido modificações. O estudo mostrou que os camundongos que não realizavam “Isso acontece possivelmente devido a defeitos nos caminhos de sinalização celular que regulam a tomada e o metabolismo da glucose quando se faz exercício. Essas descobertas ilustram o papel importante da autofagia na mediação de benefícios ao metabolismo que não eram ainda conhecidos”, afirmou He.

O estudo também concluiu que o exercício tem papel importante na prevenção de diabetes. “Com base no estudo é possível dizer que a diabetes tipo 2, ao menos em camundongos, pode ser bem prevenida mediante exercício diário, mesmo com uma dieta com muita gordura. Nosso estudo ajuda a desenvolver o conceito de que aumentando a atividade de autofagia em geral pode ser benéfico para combater resistência à insulina, obesidade e complicações metabólicas relacionadas a ela.”

Os pesquisadores querem agora desenvolver molécula que possa “substituir” o exercício. “Nosso sonho é achar um composto que induza a autofagia e possa ‘mimetizar o exercício’ para que possamos aplica-lo em pessoas que estejam fisicamente confinadas e não possam se exercitam sozinhas. Nosso laboratório está, neste momento, caracterizando um reagente sintético que é capaz de induzi-la in vitro e in vivo”.

O trabalho, que foi publicada nesta quarta-feira (18) no periódico científico Nature, também sugere que a ativação da autofagia pode estar conectada a outros benefícios para a saúde relacionada a exercícios diários como proteção do sistema cardiovascular, efeitos anticâncer e extensão do tempo de vida.

Intensidade de Treinos X Maiores Resultados

2011-12-24T10:22:00.000-08:00

Quando se ouve falar em intensidade no treinamento resistido (Musculação), a primeira palavra que vem à mente certamente é peso, ou melhor como a maioria dos praticantes pensaria : Sobrecarga.

O pensamento mais comum - e parcialmente errôneo- é o de que para aumentar a intensidade nos treinos de musculação simplesmente acrescenta-se mais carga em seus exercícios ; este pensamento além de equivocado faz com que muitos praticantes (desavisadamente, é claro) se empenhem em uma busca incessante por mais e mais carga em suas rotinas, o que pode lhes trazer mais prejuízos que benefícios.

A definição de intensidade, dentro do nosso contexto, consiste no aumento da dificuldade em relação ao trabalho exercido ; normalmente é expressa por um valor numérico a fim de se quantificar sua magnitude , sendo assim, quando nos referimos ao treinamento contra-resistência como por exemplo a musculação, a intensidade gerada pela sobrecarga com pesos, sejam estes livres ou guiados por equipamentos específicos, é uma das mais influentes.

No entanto é importante atentarmos que em relação à quantidade de cargas utilizadas numa sessão de musculação, nem sempre o aumento destas cargas estará relacionado com aumento na intensidade , na verdade o aumento da carga específica de cada exercício que formam uma série ou plano deveria ser a última forma de promovermos aumento da intensidade.

Aumentar a carga de um exercício pode forçar o praticante incrementar a velocidade da fase concêntrica e/ou excêntrica e para completar , ainda limitar a amplitude de movimento , sendo assim , de forma alguma consistiu em aumento real de intensidade.

O treino resistido temos duas naturezas distintas de sobrecarga quanto ao estímulo muscular: tensional e metabólica, vamos tentar esclarecer um pouco mais a respeito destas duas.

Sobrecarga tensional emprega como elemento gerador de intensidade principalmente aumento da carga utilizada no trabalho, enquanto a intensidade gerada em um treino metabólico é mais relacionada com menor intervalo entre séries, exercícios conjugados ou em circuito, forma estrita da execução, diminuição do tempo empregado na contração excêntrica, contrações isométricas etc..

Observe que, mesmo quando a intensidade está relacionada com aumento de sobrecarga, algumas variáveis precisam ser respeitadas, quando há detrimento da forma ou aumento da velocidade na execução dos exercícios, há também uma facilitação mecânica na realização deste movimento e é esta facilitação, que pode acontecer em função da diminuição da amplitude ou de contrações explosivas (potência), empobrece o estímulo, diminuindo a intensidade do treinamento.

O volume de trabalho observado na sobrecarga metabólica e a diminuição do tempo de intervalo entre repetições provoca detrimento nas cargas, porém isto não significa que haverá perda de intensidade, muito pelo contrário, este tipo de sobrecarga gera grande aumento de intensidade ; de uma maneira geral, a intensidade presente no treinamento dependerá de alguns elementos, de acordo com a periodização específica, porém é imprescindível que sempre seja explorada a fim de se proporcionar um bom estímulo.

Para isto a periodização precisa ser correta – haverá momentos em que os treinos deveram ser menos ou mais intensos, mas esta curva da intensidade deve ser consciente e bem gerenciada.

Veja algumas dicas para manter a intensidade alta em seus treinamentos e assim, tirar o máximo proveito deles.

UTILIZE SEMPRE O PESO ADEQUADO PARA SUA NECESSIDADE – A escolha da carga ideal depende essencialmente da metodologia atual aplicada em seu treinamento e nunca deve ser variável prioritária. Acréscimos de peso de forma deliberada e sem necessidade afetam a qualidade do estímulo e podem ser lesivos.

DESCANSE O TEMPO EXATO ENTRE SÉRIES – Não deixe que abstrações o façam “atrasar” a retomada da série. Procure utilizar relógio, se não for possível ou julgar incômodo, conte mentalmente ou monitore o tempo por algum relógio da sala de musculação. Normalmente, as academias têm vários em suas paredes.

PROCURE CONTROLAR TODO O MOVIMENTO ARTICULAR – Valorize especialmente a fase excêntrica do movimento, mesmo com cargas altas. O padrão de velocidade é basicamente 1,5 segundo para concêntrica (positiva) e 2,5 s para a fase excêntrica (negativa) (SANTARÉM, 1999).

PROCURE UM PARCEIRO DE TREINO OU PERSONAL TRAINER – O fator motivacional é fundamental para estabelecer um bom foco e assiduidade nos exercícios.

SEJA EXIGENTE QUANTO A FORMA ESTRITA – Mesmo em épocas de estímulo tensional, respeite a forma e amplitude adequada e somente aumente a sobrecarga quando for possível fazê-lo dentro destas condições.

REVEJA SUA SÉRIE E MENTALIZE A SEQUÊNCIA ANTES DE CHEGAR NA ACADEMIA – Prepare-se psicologicamente antes mesmo de chegar no lugar do treino, imagine os exercícios que irá executar, antecipe cada um e reproduza mentalmente sua execução.

NÃO PERCA TEMPO INDO AO BEBEDOURO, LEVE UMA GARRAFA COM ÁGUA E TENHA-A SEMPRE AO SEU ALCANCE – Esta é uma boa estratégia, não só para ganhar tempo, mas também para garantir uma boa hidratação.

NÃO REVEZE COM MAIS QUE DUAS PESSOAS – Normalmente, revezar o aparelho ou equipamento com uma pessoa leva o tempo ideal para o descanso entre séries.

EVITE IR A ACADEMIA EM HORÁRIOS DE PICO – Não estou fazendo apologia à misantropia, mas academia é lugar de treino. Se estiver lotada, você terá mais dificuldade para encontrar equipamentos disponíveis e consequentemente, aumentará o tempo útil da sua sessão de treinamento, sem falar nos sujeitos que sempre estão dispostos a “bater papo”. Fuja destes tipos.

DURANTE O TREINO, NÃO UTILIZE ELETRÔNICOS COMO CELULARES OU MP3 PLAYERS – Esqueça a música durante a execução do exercício, ouça apenas os músculos. Em relação ao aparelho celular, você ainda corre o risco de receber ligações que irão atrapalhar seu treino.

Queime Mais Gordura com Exercícios Intervalados

2011-12-19T13:03:00.000-08:00

São exercícios intervalados aqueles em que se intercala períodos de esforço máximo com períodos de recuperação, como correr em esteira 90 segundos em alta velocidade, seguido de um período para recuperação e novo tiro de alta velocidade.

Durante a execução deste exercício, o corpo tem de lidar com uma demanda grande de energia. Os batimentos cardíacos se aceleram, ocorre aumento da temperatura corporal e uso maciço de substratos energéticos (glicemia sanguínea, glicogênio muscular, ácidos graxos, enfim, todos os recursos do corpo são alocados para dar conta da tarefa).

Sendo assim o gasto calórico dessa atividade é maior, mesmo se realizada por menos tempo. Depois do exercício, a temperatura corporal permanece acima do normal durante algum tempo, gerando maior consumo de calorias. O organismo também repõe suas reservas energéticas, utilizando mais energia para isso.

Inúmeros estudos mostram maior consumo calórico e maior degradação de carboidratos e gorduras após o treinamento, alguns estudos demonstraram que os exercícios intervalados chegam a ser 900% mais eficientes em realizar perda de gordura por caloria gasta que o aeróbio normal.

Um estudo realizado no Canadá comparou um grupo que se exercitou com aeróbios, durante 20 semanas, com treinos de 30 a 45 minutos, iniciando os treinos em 65% da freqüência cardíaca máxima e progredindo até 85% a um grupo que se exercitou por 15 semanas, com um aquecimento seguido de 10-15 tiros de velocidade de 15 à 30 segundos ou 4 à 5 tiros de 60 até 90 segundos.

Os intervalos permitiam recuperação da freqüência cardíaca até 120-130 bpm.
Ainda que o primeiro grupo tenha gasto mais do que o dobro de calorias do segundo, foi este que apresentou a maior redução no percentual de gordura. Queimou-se 9x mais gordura por caloria gasta nos exercícios intervalados.

Estudos realizados pelo mesmo grupo, anteriormente, demonstraram que indivíduos que realizam atividades intensas possuem menores quantidades de gordura em comparação com os que praticam atividade de baixa intensidade.

O exercício intervalado também confere uma proteção à perda de massa magra maior que o aeróbio simples

Exercite-se durante as férias

2011-12-16T12:59:00.000-08:00

A prática de atividades físicas não deve ser deixada de lado

Em época de férias é comum ver as academias mais vazias. A desculpa é a falta de tempo e as viagens de fim de ano. Ao contrário do que muitos pensam, é possível manter a rotina de exercícios mesmo durante as programações festivas. O melhor é garantir a boa forma durante as férias e voltar no ritmo da malhação. Não faltam opções de exercícios até mesmo para quem vai viajar.

Uma boa alternativa é a caminhada na praia , 30 minutos por dia são suficientes para não perder o ritmo , andar na parte mais dura da areia, perto do mar, é muito bom porque exige mais da musculatura do que o exercício feito na esteira ou no asfalto.

Outro exercício, tipicamente praiano, é o frescobol, modalidade que os jogadores devem manter a bola no ar por mais tempo possível. O frescobol proporciona altos gastos calóricos. Durante 30 minutos de jogo é possível perder cerca de 190 calorias ,além disso, o esporte ajuda a fortalecer os músculos das pernas e a melhorar a coordenação motora.

Fazer montinho de areia com os pés também é uma ótima opção para exercitar a musculatura dos membros inferiores. Todas as opções podem ser realizadas em qualquer lugar. O uso do filtro solar é indispensável durante as atividades físicas. Além disso, é preciso realizar alongamentos antes e depois do exercício para evitar lesões nas articulações.

Exercícios ajudam a combater efeitos do gene da obesidade

2011-12-07T10:46:00.001-08:00

Revisão de estudos sobre o tema mostrou que malhar pode reduzir em até 30% os efeitos do gene "engordativo"

Com as festas de fim de ano à porta, uma nova pesquisa oferece novidades que trazem esperança a respeito da obesidade e do destino, bem como sobre as consequências das escolhas que fazemos.

Os pesquisadores envolvidos reuniram os resultados de dezenas de estudos dedicados aos efeitos do exercício físico sobre o chamado gene da obesidade, que, acredita-se, aumenta em 12% ou mais o risco de que seus portadores tenham sobrepeso ou obesidade.

Vários anos atrás, os cientistas identificaram esse gene, conhecido como gene "associado à massa de gordura e à obesidade", ou gene FTO. Acontece que ele é bastante comum, infelizmente.

Segundo as estimativas, cerca de 65% das pessoas de ascendência europeia ou africana e talvez 44% dos descendentes de asiáticos têm alguma versão do gene FTO. Essas descobertas parecem sugerir que a maior parte de nós tem o sobrepeso como destino, uma ideia desanimadora – e que pode até ser do tipo "autorrealizável".

Um artigo publicado em fevereiro no The New England Journal of Medicine relatou que voluntários que descobriram ser portadores do gene FTO – ou de genes similares que incitam o acúmulo de gordura – começaram a comer alimentos mais gordurosos e em quantidades maiores, de modo mais inconsequente, ao longo dos três meses após terem sido informados de que tinham o gene. Isso ocorreu, provavelmente, porque eles acreditavam que o seu destino, pelo menos em termos de peso, já estava determinado.

Mas o novo estudo, publicado neste mês pela revista PLoS Medicine, sugere enfaticamente o contrário. Ele constatou que a atividade física, mesmo em pequenas doses, pode subverter o destino genético.

Logo após a descoberta do FTO, em 2007, estudos mostraram que a atividade física atenua o efeito do gene no ganho de peso corporal, no entanto, tais pesquisas foram seguidas por experimentos que não conseguiram confirmar essa relação de forma convincente ou que não encontraram relação alguma.

Na esperança de reduzir a confusão entre os cientistas sobre o papel que o exercício físico pode exercer na atividade do gene, ela e seus colegas contataram os muitos pesquisadores que já haviam publicado sobre o assunto nos Estados Unidos e na Europa e lhes pediram, como cortesia profissional, que reanalisassem seus dados.

Loos e seu grupo suspeitavam de que parte da razão pela qual os resultados variavam era que as equipes de pesquisa empregavam métodos muito diferentes para quantificar e definir níveis de atividade física. Assim, na maioria das vezes, elas definiam uma pessoa fisicamente ativa como alguém que se envolve em pelo menos uma hora de atividade física, de moderada a vigorosa, por semana.
Mesmo de acordo com esse padrão bastante generoso, apenas 25% dos 218 mil portadores de FTO que tinham sido estudados em várias experiências até hoje se qualificaram como ativos.

Contudo, essas pessoas, segundo mostraram os dados recém-reanalisados, conseguiram superar, em parte, sua herança genética. Ser fisicamente ativo, de acordo com a nova análise, reduziu o efeito do FTO em cerca de 30%.

Por mais que isso ainda deixe intacto 70% do efeito "engordativo" do gene, acrescenta ela, as consequências da atividade física sobre o funcionamento desse gene parecem ser substanciais o suficiente para talvez permitir a manutenção de uma silhueta normal por que alguém que de outra forma se tornaria bastante obeso.

Os cientistas ainda não entendem como o gene FTO promove o ganho de peso, apesar de suspeitarem que ele afeta o apetite e comportamento.

Embora haja apenas dados funcionais limitados, parece que o gene se expressa bastante no cérebro, O gene é especialmente ativo nas regiões que regulam o equilíbrio do consumo e do gasto energético, a perda do equilíbrio energético é a base do desenvolvimento da obesidade; consequentemente, a atividade física pode ter efeitos compensatórios no cérebro e na produção de energia.

A atividade física está entre os fatores mais importantes do gasto energético ;Biologicamente, é possível que esses dois fatores, os genes e atividade física, possam interagir e afetar o equilíbrio energético .Também é possível que o exercício altere diretamente a forma como o gene FTO atua, modificando tanto o modo como ele expressa certas proteínas quanto a maneira de ele permanecer inativo. Mas todas essas explicações são "especulativas" no momento,e exigem a realização de mais pesquisas.

Ainda assim, as implicações da nova análise podem ser encorajadoras ; muitas vezes as pessoas acham que a obesidade é algo de família ou que está em seus genes e, portanto, acreditam que não têm controle sobre seus problemas de peso , o estudo mostra que a atividade física desempenha um papel no controle do peso, mesmo naquelas pessoas que são geneticamente predispostas a engordar.

Além disso, a quantidade de atividade física exigida não precisa ser muito grande, você não tem que correr uma maratona ou frequentar uma academia, apenas realizar atividades compatíveis com sua necessidade individual ; dai nada mais importante do que a figura de um orientador especializado e capacitado a lhe acompanhar diretamente.

Treinar por longos períodos pode ser perigoso e não garante melhores resultados

2011-12-03T09:30:00.001-08:00

Nada incomum nas academias é a figura do aluno(a) que na busca por resultados mais rápidos ou maiores passa inadvertidamente de uma aula para outra sem uma montagem previa e(ou) direcionamento na sua grade de atividades diárias.

Treinos de duas horas ou mais podem ser indicados para ganho de performance e maiores benefícios, mas apenas em casos extremamente específicos e por períodos pequenos, e o mais importante de tudo , estes devem ser direcionados e acompanhados por profissionais competentes que tenham toda a noção da fase de periodização na qual este aluno(a) ou atleta se encontra.

Esse tipo de estratégia geralmente é recomendada para atletas e indivíduos bem treinados , mas em indivíduos pouco ou mediamente treinados, sessões tão longas de exercícios não terão o efeito desejado.

Nesses alunos, treinos muito extensos podem provocar uma queda significativa dos estoques de glicogênio no sangue e um grande stress muscular que, muitas vezes, junto com com exercícios mal executados, acarretam lesões graves tanto na musculatura quanto em tecidos passivos (ligamentos, tendões articulações).

As academias e os profissionais que nela trabalham permitem estes tipos de treinamento pois é mais fácil , não da trabalho para os profissionais , e satisfaz os alunos que acham que quantidade e essencial para resultados . De qualquer forma, se uma pessoa quiser fazer um treino longo, de quase duas horas, a recomendação é não apostar em atividades muito intensas e exercícios com bastante peso. Ou seja: pegue mais leve.

Para a maioria dos alunos, uma boa sessão de treino indicada pelo ACSM (American College of Sports Medice) deve conter exercícios aeróbicos, de resistência e flexibilidade, que durarão aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

Mas, antes de iniciar as atividades físicas, não esqueça: procure um professor ou personal trainer e veja quais as características do treino mais importantes para você. Apenas esses profissionais podem avaliar todas as variáveis e adequá-las às suas atuais possibilidades para que possa atingir os seus objetivos.

Por que os homens emagrecem mais facilmente?

2011-11-28T23:17:00.001-08:00

Os homens têm mais massa magra que as mulheres, motivo pelo qual perdem peso com mais facilidade. Isso porque os músculos são o motor do corpo e promovem a maior parte das reações químicas que transformam nutrientes em energia, o que garante a queima calórica.

Nas células musculares, organelas chamadas mitocôndrias são responsáveis pelo gasto energético. Os músculos também ajudam no metabolismo basal, que é a queima do organismo em repouso, necessária para manter o funcionamento dos órgãos vitais. Quando os homens diminuem a ingestão de alimentos e fortalecem a massa magra, aumentam ainda mais esse gasto.

A mulher concentra mais gordura no quadril, culote, bumbum, coxas, cintura e seios. Já a silhueta masculina é mais marcada na barriga.

Quando entram na menopausa, as mulheres ganham ainda mais massa gorda, que costuma se acumular no abdômen. Como o ovário para de funcionar, cai a produção de testosterona, hormônio masculino que ajuda no crescimento dos músculos.

Os homens também costumam aumentar de peso na andropausa, porque, assim como as mulheres, sofrem uma redução na produção de testosterona, adquirindo massa gorda e perdendo a magra.

O metabolismo pode ser acelerado com a atividade física, mas não é possível saber quanto tempo ele fica acima do nível, pois isso depende da intensidade do exercício.

Para aumentar o metabolismo basal e queimar calorias até dormindo, os médicos recomendaram controlar a alimentação, fazer atividade aeróbica e também musculação. Dormir bem também ajuda, quem descansa pouco e mal reduz até 36% a taxa de metabolismo basal e acaba engordando mais.

Além disso, receber leite materno na infância previne a obesidade na vida adulta.

Como calcular o metabolismo basal:

- 3 a 10 anos [0,085 x P + 2,033] x 239 [0,095 x P + 2,110] x 239
- 10 a 18 anos [0,056 x P + 2,898] x 239 [0,074 x P + 2,754] x 239
- 18 a 30 anos [0,062 x P + 2,036] x 239 [0,063 x P + 2,896] x 239
- 30 a 60 anos [0,034 x P + 3,538] x 239 [0,048 x P + 3,653] x 239
P = peso corporal em kg

* Essa conta não é válida para mulheres durante o período de amamentação.

-Mulher pouco ativa (taxa basal + 20% = gasto calórico diário)
-Mulher ativa (taxa basal + 30%)
-Mulher muito ativa (taxa basal + 40%)
-Homem pouco ativo (taxa basal + 25%)
-Homem ativo (taxa basal + 35%)
-Homem muito ativo (taxa basal + 45%)

Exemplo da taxa metabólica de uma mulher de 37 anos ativa: taxa basal 1.381 calorias + 30% = 1.795 calorias

Uma pessoa morre a cada 10 segundos de diabetes no mundo

2011-11-21T22:14:00.001-08:00

O desconhecimento sobre o que é a doença, os sintomas e o tratamento tem sido um dos obstáculos para conter essa epidemia global.

Estima-se que haja mais de 346 milhões de pessoas com diabetes em todo o mundo. No Brasil, são cerca de 11 milhões de portadores, segundo dados do Ministério da Saúde e de sociedades médicas, e 3 milhões não sabem que têm a doença.

No Dia Mundial do Diabetes, o foco da campanha global, pelo terceiro ano seguido, é orientar a população para prevenir a doença, que mata uma pessoa a cada dez segundos no mundo --conforme estatística da Federação Internacional de Diabetes, ligada à OMS (Organização Mundial da Saúde).

O desconhecimento sobre o que é a doença, os sintomas e o tratamento tem sido um dos obstáculos para conter essa epidemia global. A própria federação internacional estima que metade das pessoas não sabe que tem diabetes.

Apesar de muitos brasileiros terem um parente ou amigo com a doença, parte deles não sabe como evitá-la. "Muitos têm contato, mas não conseguem ajudar a pessoa próxima [com a doença]. E ficam incapazes de prevenir nelas mesmas", alerta o vice-presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes, Walter Minicucci.

O diabetes tipo 2, que atinge mais pessoas, ocorre quando há aumento da taxa de açúcar (glicose) no sangue. Os sinais mais comuns são a sede excessiva, a perda de peso, a fome exagerada, a vontade de urinar muitas vezes, a difícil cicatrização de feridas, a visão embaçada, o cansaço e infecções frequentes. Alguns dos fatores de risco são a obesidade, o sedentarismo e o histórico familiar com casos da doença.

A prática de exercícios físicos e a alimentação equilibrada ajudam a evitar o diabetes tipo 2, que não tem cura.

Quando o diabetes não é tratado, aumenta o risco de o paciente ter um ataque cardíaco, ficar cego ou sofrer amputação de uma perna

Evite Lesões e Tenha Resultados Melhores na Musculação

2011-11-15T05:09:00.001-08:00

O primeiro passo para evitar lesões é aquecer por, pelo menos, 10 minutos. Assim, seu corpo estará mais oxigenado e terá mais energia para aguentar o exercício.

Alongar ao final é igualmente importante , encerrar as sessões de musculação sem fazer um alongamento leve, para soltar a musculatura trabalhada, é um dos erros mais comuns cometidos pelos alunos.

Mas alguns dos equívocos começam antes mesmo do aluno entrar na sala de musculação. Não se alimentar de forma adequada antes dos treinos é um deles,comer alimentos leves, de fácil digestão, como uma fruta ou uma barrinha de cereal são importantes para o rendimento do aluno.

Se o treino for durar mais de uma hora, deve-se consumir mais alguma fonte de carboidrato, aos 40 ou 50 minutos de exercício. Nunca se exercite em jejum. Isso aumenta o risco de hipoglicemia e faz com que você queime massa magra em vez de gordura. Também evite treinar de estômago cheio, o que pode causar náuseas, mal-estar e atrapalhar a digestão.

Outro deslize, que começa antes de chegar à academia, é não dar ouvidos ao próprio corpo. Se o cansaço bater, pergunte a si mesma se você está mesmo indisposta ou essa é só mais uma desculpa para não ir à academia. Não ignore sintomas como tonturas, dores musculares fortes e mal-estar. Diminua o ritmo e procure um médico.

Espantou a preguiça e foi malhar? Lembre-se que você está ali, acima de tudo, para se manter em forma. Socialize entre um exercício e outro, mas não deixe que as conversas roubem a maior parte do tempo que você destinou ao treino.

Saiba ainda que variar os exercícios é importante e ajuda a evitar lesões por esforço repetitivo. Além disso, quando você faz sempre a mesma atividade, seu músculo tende a se acostumar com o estímulo, fazendo com que o exercício renda muito menos. O ideal é alternar as atividades.

Quando estiver fazendo exercícios, lembre-se de manter a postura correta. A cabeça deve ficar sempre no prolongamento da coluna. Ao exercitar as costas no Pulley, olhe para frente e deixe seus braços alinhados com a barra, nunca para trás dela. Quando for treinar peito, no supino, lembre-se de deixar as costas sempre encostadas no banco para não forçar a lombar. Não estenda o braço até o final para não sobrecarregar os cotovelos. Na repetição de abdominais, mantenha os pés próximos ao quadril e as costas apoiadas no chão. Suba e desça contraindo a musculatura do abdômen, olhando sempre para frente, na diagonal.

Outro erro bem comum é utilizar os pesos de maneira inadequada. De nada adianta aumentar a carga do exercício se os movimentos não forem bem feitos. Se você não controla o movimento e a respiração, acaba indo mais rápido na hora de abaixar o peso. O certo é fazer as repetições lentamente, na seguinte proporção: um segundo para levantar, três para abaixar.

DICAS PARA LHE AJUDAR EMAGRECER ANTES DO FIM DE ANO

2011-11-06T06:14:00.000-08:00

1 - Monte um bom prato de salada antes de partir para a comida quente. Assim, você estará mais saciada quando for se servir dos alimentos mais calóricos

2 - Tem um amigo que precisa emagrecer? Forme dupla, assim um incentiva o outro nos dias de preguiça

3 - Tenha calma para comer. Não faça suas refeições de pé ou em frente à televisão. Sente-se em um local tranquilo e faça desse um momento de prazer

4 - Adeus, farinha! Corte alimentos que contenham esse ingrediente, porque ela transforma-se rapidamente em gordura no corpo. Ou, troque os alimentos com farinha branca pelos integrais!

5 - Pratique esportes. Para quem tem dificuldade em aderir ao treino da academia, esporte é uma ótima opção. Além de trazer mais motivação, você vai pensar duas vezes antes de desfalcar o time

6 – Durma bem e em quantidade suficiente para descansar. Diversos estudos já relacionaram a falta de descanso adequado ao excesso de peso

7 – Escove os dentes logo após a refeição. O hábito, além de garantir uma boca saudável, evita aquela vontade de comer um docinho

8 – Na hora de comer, que tal trocar o prato comum pelo de sobremesa? A falta de espaço vai obrigá-lo a comer menos

9 – Prefira alimentos frescos. Ao abandonar os industrializados, você reduz a quantidade de gordura e de sódio, retendo menos líquido. E ainda tem a vantagem de se alimentar de forma mais saudável

10 – Troque o frito pelo assado, você reduz as calorias em um terço só com essa mudança no preparo no alimento

11 – Sai o refrigerante, entra a água. Substituir a bebida calórica e cheia de açúcar pela água economiza até 150 calorias

12 – Reduza o consumo de bebidas alcóolicas. Além de fazerem mal à saúde, elas não têm nutrientes

13 – Faça lanches entre as refeições. Comer de 3h em 3h acelera o metabolismo e evita que você coma demais

14 – Troque o elevador pela escada diariamente. A mudança pode significar um aumento de 15% no seu gasto calórico (dependendo de quantos andares você tem de subir)

15 – Inscreva-se em corridas, maratonas, torneios e o que mais e encontrar. Ninguém gosta de ficar em último lugar, portanto, é bem provável que você se empenhe mais

16 - À noite, no jantar, prefira alimentos light. Assim, você não dorme de barriga muito cheia e evita que os alimentos se acumulem e virem pneuzinhos

17 – Integral é a melhor opção. Troque a massa branca por essa variedade. As fibras ajudam no trânsito intestinal e dão sensação de saciedade por mais tempo

18 – Aposte nos alimentos naturais que ajudam a emagrecer como a linhaça, chia, quinoa e ração humana

19 – Apimente a refeição. A pimenta vermelha realmente ajuda a acelerar o metabolismo, basta acrescentar duas colheres de chá na sua comida

20 – Troque a dieta pela reeducação alimentar. Os especialistas garantem que quem faz dieta tem mais tendência a oscilações de peso, mas quem opta pela reeducação permanece magro

21 - Aprenda a dizer não. Os psicólogos já sabem: engolir sapo pesa na balança
22 – Mexa-se mais. Faça um parte do percursso a pé ou de bicicleta para o trabalho. Apenas 30 minutos de atividade por dia para sair do sedentarismo

23 – Não deixe de tomar café da manhã. Quem começa o dia com uma alimentação mais equilibrada tende a seguir os mesmos passos nas demais refeições

24 – Faça um blog e relate sua batalha contra os quilos a mais. A escrita, além de ajudar a desabafar, pode contribuir para que você perceba o quanto anda comendo

25 – Vai sair com os amigos? Faça opções lights no barzinho trocando o chopp por um suco, e a batata-frita por peixe assado

26 – Evite feijão, repolho, couve-flor e pimentão. Esses alimentos formam gases e podem dar “aquela barriguinha”

27 – Controle seus sentimentos. Quando se sentir ansiosa ou triste, tente não descontar no chocolate

28 – Desnatado, por favor! Troque o leite integral pelo desnatado e economize nas calorias. A dica também é válida para iogurtes

29 – Brócolis ajuda a emagrecer. Como? Ele tem poucas calorias e é rico em antioxidante, que combate as gorduras

30 – Faça dieta pelo menos dois dias da semana. Se está difícil seguir o plano alimentar a semana inteira, escolha pelo menos dois dias para cortar as calorias. Nesses, consuma o mínimo de gordura, zero de fritura ou doces e corte o refrigerante.

31 – Aveia. Esses flocos são poderosos aliados para quem quer emagrecer. Participantes de um estudo realizado pela Universidade de São Paulo (USP) emagreceram 2,6% do peso em seis semanas incluindo aveia na alimentação

32 – Não deixe de comer esse ou aquele grupo alimentar. Carboidrato é tão importante como a proteína e gordura (mas aquela do bem!). O prato ideal mistura todos os grupos alimentares de maneira equilibrada

33 – Tem um cachorro em casa? Saia para passear com ele todo dia, pelo menos 15 minutos. Os dois vão entrar em forma

34 – Mantenha a saúde em dia. Controle os níveis de hormônios e evite que qualquer disfunção possa atrapalhar seu emagrecimento

35 – Não faça exercícios de barriga vazia! Sem combustível suficiente para o esforço, a intensidade da atividade e a queima de calorias sofrem redução

36 – Faça 30 minutos diários de atividade física, pode ser uma caminhada, por exemplo, que tal? Vejacomo começar

37 - Planeje um passeio no fim de semana. Pode ser a pé, de bicicleta ou patins. Além de espairecer, você estará se exercitando e perdendo gordurinhas

38 – Morrendo de vontade de comer um chocolate? A melhor hora para o doce é depois do almoço. Segundo os especialistas, ele se mistura com os outros ingredientes e seu efeito é menor

39 – Verduras escuras como rúcula e espinafre contém uma quantidade significativa de fibras e ajudam na saciedade

40 – Adeus, queijo amarelo! Risque da sua lista o tipo prato, gorgonzola, provolone e cheddar e aposte no queijo cottage e na ricota

TAPAJÓS E CARAJÁS: FURTO, FURTEI, FURTAREI

2011-11-04T13:04:00.000-07:00

por Sérgio Figueiredo, quinta, 20 de Outubro de 2011 às 13:10

Vale a pena ler todo o artigo com atenção!

Após a leitura, a gente percebe que o tempo passa
mas a história não muda muito...

José Ribamar Bessa Freire - Coordena o Programa de Estudos dos Povos Indígenas (UERJ), pesquisa no Programa de Pós-Graduação em Memória Social (UNIRIO).

09/10/2011 - Diário do Amazonas

Essa foi a vaia mais estrondosa e demorada de toda a história da Amazônia. Começou no dia 4 de abril de 1654, em São Luís do Maranhão, com a conjugação do verbo furtar, e continuou ressoando em Belém, num auditório da Universidade Federal do Pará, na última quinta-feira, 6 de outubro, quando estudantes hostilizaram dois deputados federais que defendiam a criação dos Estados de Tapajós e Carajás.
A vaia, que atravessou os séculos, só será interrompida no dia 11 de dezembro próximo, quando quase 5 milhões de eleitores paraenses irão às urnas para votar, num plebiscito, se querem ou não a criação dos dois Estados desmembrados do Pará, que ficará reduzido a apenas 17% de seu atual território caso a resposta dos eleitores seja afirmativa.

A proposta de divisão territorial não é nova. Embora o fato não seja ensinado nas escolas, o certo é que Portugal manteve dois estados na América: o Estado do Brasil e o Estado do Maranhão e Grão-Pará, cada um com governador próprio, leis próprias e seu corpo de funcionários. Somente um ano depois da Independência do Brasil, em agosto de 1823, é que o Grão-Pará aderiu ao estado independente, com ele se unificando.

Pois bem, no século XVII, a proposta era criar mais estados. Os colonos começaram a pressionar o rei de Portugal, D. João IV, para que as capitanias da região norte fossem transformadas em entidades autônomas. O padre Antônio Vieira, conselheiro do rei de Portugal, D. João IV, convenceu o monarca a fazer exatamente o contrário, criando um governo único do Estado do Maranhão e Grão-Pará sediado inicialmente em São Luís e depois em Belém.

Para isso, o missionário jesuíta usou um argumento singular. Ele alegava que se o rei criasse outros estados na Amazônia, teria que nomear mais governadores, o que dificultaria o controle sobre eles. É mais fácil vigiar um ladrão do que dois, escreveu Vieira em carta ao rei, de 4 de abril de 1654: “Digo, senhor, que menos mal será um ladrão que dois, e que mais dificultoso será de achar dois homens de bem que um só”.
Num sermão que pregou na sexta-feira santa, já em Lisboa, perante um auditório onde estavam membros da corte, juízes, ministros e conselheiros da Coroa, o padre Vieira, recém-chegado do Maranhão, acusou os governadores, nomeados por três anos, de enriquecerem durante o triênio, juntamente com seus amigos e apaniguados, dizendo que eles conjugavam o verbo furtar em todos os tempos, modos e pessoas. Vale a pena transcrever um trecho do seu sermão:
- “Furtam pelo modo infinitivo, porque não tem fim o furtar com o fim do governo, e sempre lá deixam raízes em que se vão continuando os furtos. Esses mesmos modos conjugam por todas as pessoas: porque a primeira pessoa do verbo é a sua, as segundas os seus criados, e as terceiras quantos para isso têm indústria e consciência”.

Segundo Vieira, os governadores ”furtam juntamente por todos os tempos”. Roubam no tempo presente, “que é o seu tempo” durante o triênio em que governam, e roubam ainda ”no pretérito e no futuro”. Roubam no passado perdoando dívidas antigas com o Estado em troca de propinas, “vendendo perdões” e roubam no futuro quando “empenham as rendas e antecipam os contrato, com que tudo, o caído e não caído, lhe vem a cair nas mãos”.

O missionário jesuíta, conselheiro e confessor do rei, prosseguiu:
“Finalmente, nos mesmos tempos não lhe escapam os imperfeitos, perfeitos, mais-que-perfeitos, e quaisquer outros, porque furtam, furtavam, furtaram, furtariam e haveriam de furtar mais se mais houvesse. Em suma, que o resumo de toda esta rapante conjugação vem a ser o supino do mesmo verbo: a furtar, para furtar. E quando eles têm conjugado assim toda a voz ativa, e as miseráveis províncias suportado toda a passiva, eles como se tiveram feito grandes serviços tornam carregados de despojos e ricos; e elas ficam roubadas e consumidas”.

Numa atitude audaciosa, padre Vieira chama o próprio rei às suas responsabilidades, concluindo:
“Em qualquer parte do mundo se pode verificar o que Isaías diz dos príncipes de Jerusalém: os teus príncipes são companheiros dos ladrões. E por que? São companheiros dos ladrões, porque os dissimulam; são companheiros dos ladrões, porque os consentem; são companheiros dos ladrões, porque lhes dão os postos e os poderes; são companheiros dos ladrões, porque talvez os defendem; e são finalmente, seus companheiros, porque os acompanham e hão de acompanhar ao inferno, onde os mesmos ladrões os levam consigo”.

Os dois novos Estados – Carajás e Tapajós – se criados, significam mais governadores, mais deputados, mais juizes, mais tribunais de contas, mais mordomias, mais assaltos aos cofres públicos. Por isso, o Conselho Indígena dos rios Tapajós e Arapiuns, sediado em Santarém, representando 13 povos de 52 aldeias, se pronunciou criticamente em relação à proposta. Em nota oficial, esclarece:
“Os indígenas, os quilombolas e os trabalhadores da região nunca estiveram na frente do movimento pela criação do Estado do Tapajós, porque essa não era sua reivindicação e também porque não eram convidados. Esse movimento foi iniciado e liderado nos últimos anos por políticos. E nós temos aprendido que o que é bom para essa gente dificilmente é bom para nós”.

Perguntas e respostas sobre doces e emagreçimento

2011-10-30T05:58:00.000-07:00

Veja abaixo perguntas e respostas para o assunto:

1- Algumas pessoas não conseguem passar um dia sem chocolate ou algum outro tipo de doce. Existe alguma dependência física em relação ao açúcar? Por que algumas pessoas são mais "vulneráveis" a ele? É uma questão psicológica?

Há alguns estudos que indicam que o chocolate e os doces podem trazer sintomas semelhantes à dependência encontrada nas drogas como, por exemplo, uma elevada sensação de bem estar seguida de culpa. Por outro lado, há especialistas que não concordam com esse tipo de associação de dependência ao doce já que ele não produz os sintomas típicos, por exemplo, de abstinência como os encontrados na dependência à bebida alcoólica e outras drogas. Assim, o desejo de consumir doces e o não controle durante a ingestão deles está relacionado ao hábito e à alta palatabilidade que esses alimentos apresentam.

2- Quais atitudes são boas táticas iniciais para se livrar do hábito de comer doce? É melhor cortar os doces de vez ou diminuir as porções aos poucos? Listar algumas dicas e explicar como elas ajudam a diminuir a vontade de comer doce.

Se o hábito é ingerir os doces diariamente, não se deve cortar de vez a ingestão deles já que essa atitude iria trazer a sensação de elevada privação, aumentando o risco de descontrole, levando ao excesso. Abaixo, algumas dicas:

- faça um diário alimentar registrando todos os alimentos e quantidades ingeridas. Isso mostrará a freqüência e o volume de doces ingeridos, identificando rapidamente os períodos do dia em que está mais vulnerável aos doces e, também, as possíveis causas. Por exemplo, fazer restrições durante o dia pode levar a um maior consumo e doces no período da tarde.

- faça uma diminuição gradativa na freqüência de ingestão de doces. Se os ingere diariamente, passe a 5 vezes por semana. De 5 vezes por semana para 3 vezes por semana. De 3 vezes por semana, para 1 vez por semana.

- identificado o período em que sente mais vontade de comer doces, não fique sem ingerir nenhum alimento. O objetivo é reduzir a ingestão de doces e não deixar de comer nenhum alimento. Opte por outros alimentos menos calóricos ou que apresentem nutrientes mais saudáveis. Por exemplo, se consome chocolate à tarde, substitua-o por uma fruta predileta ou por uma barrinha de cereais.

- não faça nenhum tipo de barganha alimentar. Pular refeições ou ingerir um volume muito pequeno de alimentos para poder, mais tarde, comer o doce, fará com que a fome se acumule, levando a escolher os alimentos de preferência. Se a fome for grande, o descontrole é certo.

- evite deixar estocados doces e chocolates. Isso evita o descontrole e a perda da percepção da quantidade que está sendo ingerida.

3- Substituir os doces prediletos por sobremesas permitidas na dieta é um bom plano? Dar exemplos de substituições que matam a vontade e não somam muitas calorias à dieta.

Os doces devem ser substituídos por outros alimentos com menor valor calórico e com qualidade nutricional elevada. Assim, alimentos ricos em carboidratos como as frutas são as melhores opções. Inicialmente, pode-se utilizar gelatinas, pudim ou flan light que apresentam uma menor quantidade calórica e, gradativamente, serem inseridas as frutas já que, normalmente, pessoas que ingerem elevada quantidade de doces não possuem o hábito de incluir frutas na alimentação.

4- O que não é aconselhável fazer? Resistir ao máximo às tentações pode fazer com que a vontade se acumule, por exemplo. Mais alguma atitude pode ter o efeito inverso?

Duas atitudes não são aconselháveis: uma pular refeições para poder ingerir os doces. A segunda é tentar excluir o chocolate de uma hora para a outra. É importante evitar situações que levem à sensação de privação já que isto pode levar à desistência e ao excesso de consumo do doce, perdendo a noção do limite.

5- Algum nutriente influencia no desejo por alimentos doces? Por exemplo: depois de comer alimentos gordurosos, o organismo sofre alguma reação que faz com que a vontade por doces apareça? Ou essa relação entre os nutrientes não existe?

Não se evidencia nenhuma relação entre a ingestão de determinados nutrientes encontrados na alimentação com o desejo de ingerir doces. O que se sabe é que o chocolate apresenta pequenas quantidades de algumas substâncias que podem estar relacionadas com o desejo e o prazer que ele proporciona. Essas substâncias são o triptofano que está relacionado com a síntese de serotonina, e os estimulantes teobromina e cafeína.

- evite deixar estocados doces e chocolates. Isso evita o descontrole e a perda da percepção da quantidade que está sendo ingerida.

3- Substituir os doces prediletos por sobremesas permitidas na dieta é um bom plano? Dar exemplos de substituições que matam a vontade e não somam muitas calorias à dieta.

4- O que não é aconselhável fazer? Resistir ao máximo às tentações pode fazer com que a vontade se acumule, por exemplo. Mais alguma atitude pode ter o efeito inverso?

O infarto do novo século

2011-10-24T17:05:00.000-07:00

Uma forte dor no coração, como se ele rasgasse por dentro, subitamente. A frase parece apenas uma metáfora clichê, sempre acessível para descrever uma mágoa profunda, mas não física. O coração partido, porém, no auge do século 21, deixou de ser muleta dos sofredores e passou a fator de risco para problemas cardíacos. Dor de amor também pode matar.

Depressão e problemas emocionais, associados a uma predisposição genética, estão entre as causas de infartos em pacientes jovens, nos últimos anos, o índice de infartos atípicos nos setores de emergência dos hospitais foram surpreendentemente altos. Além do fator numérico, os pacientes tinham características clínicas semelhantes: jovens, em sua maioria mulheres, saudáveis, mas com incidentes cardíacos severos.

Ao confrontar os pacientes com pesquisas internacionais, constatou-se que essas artérias sofrem um Sistema de Restrição Dinâmica ao Fluxo. A consequência e o processo são semelhantes ao que ocorre em um infarto tradicional, provocado pela conhecida lista de fatores de risco: obesidade, diabetes, hipertensão e cigarro. Neste caso, no entanto, o gatilho é emocional.

A passagem de sangue é obstruída não pelas placas de gordura, mas por um estreitamento das paredes da artéria, responsável por interromper o fluxo. O mesmo evento é diagnosticado em casos de overdose de drogas como cocaína e crack, ou no uso de anabolizantes.

Esse mesmo processo ocorre em pacientes com depressão. “A doença emocional, em tese, não é fator de risco pra doença cardíaca, mas pode ser, em determinadas circunstâncias, o fator principal”.

Magra, saudável, ativa e aparentemente feliz. Os três adjetivos costumeiramente usados para definir o novo perfil de pacientes do sexo feminino vitimas de infarto , fora do grupo de risco de mulheres com problemas cardíacos tradicionais.

Este perfil de paciente relata a sensação de um mal-estar pungente. Uma forte dor no peito e braços dormentes. A pressão, porém, pode estar normal , o quadro se completa com náuseas e dores no peito.

No entanto, o principal motivo detectado é o emocional .

O estresse da vida profissional e o excesso de responsabilidades, dentro e fora de casa, somados aos conflitos e decepções pessoais, transformaram-se em um coquetel venenoso para um coração normal, sem problema algum.

O fator genético

A literatura médica mundial aponta que 15% dos infartos sem os fatores de risco tradicionais – cigarro, diabetes, obesidade e hipertensão – foram desencadeados por processos que começaram no âmbito psicológico. A matemática, porém, não é simplista e imediata. Para que o coração partido ultrapasse a metáfora é preciso que exista uma série de combinações genéticas e ambientais.

A analogia da chave e da fechadura , a predisposição dos genes nada mais é do que uma fechadura. “A porta está fechada. A chave é o estresse emocional, e a fechadura sua carga genética. Quando a chave certa encontra a porta certa, a doença aparece.”

O mapeamento genético, porém, não seria uma forma de prevenção. Embora o Projeto Genoma tenha mapeado todos os genes que existem no organismo humano, a medicina ainda não conseguiu antecipar quais combinações entre esses genes são responsáveis por desencadear as mais variadas doenças. A única forma de manter-se longe dos infartos, tradicionais ou atípicos, seria a manutenção da saúde, tanto mental quanto física.

Hoje os alimentos não são mais saudáveis, passam por agrotóxicos para conservação. Não só comemos mal, como recebemos o alimento em pior estado. A falta de tempo é desculpa para tudo. A pressão do dia a dia faz com que o artifício de relaxamento e prazer seja uma comida calórica, gordurosa. O chocolate nos dá o prazer que não temos no trabalho, na família, na relação sexual. Esse comportamento social do mundo moderno gera pessoas mais expostas.

Proteínas na Alimentação

2011-10-21T03:03:00.000-07:00

As proteínas são moléculas grandes constituídas por uma seqüência de aminoácidos, formando como se fosse uma corrente. Elas estão presentes em todas as células e tecidos e formam os principais elementos estruturais do corpo. Diferente de gordura, proteína não pode ser armazenada pelo corpo. Ela é reponsável pela construção de músculos, os quais aumentam o seu metabolismo e ajudam você a queimar gordura mais rapidamente.

1 grama de proteína corresponda em qualquer caso a 4 calorias, a quantidade de proteína que nosso corpo pode digerir e usar para o processo de construção de músculos não é sempre 100%.

A principais fontes de proteína animal são: Carnes, Ovos e Laticínios. Já as melhores fontes de proteína vegetal são: Feijões, Lentilhas, Soja e Amendoim.

Na verdade, a fonte de proteína natural melhor digerível é o ovo, o qual a porcentagem de utilização pelo nosso corpo é 94%. Devido ao fato do ovo ter a melhor taxa de absorção de qualquer fonte natural, ele ganhou a graduação “100” e todas as outras proteínas são graduadas de acordo como são digeridas quando comparadas à proteína do ovo.

Hoje em dia existem proteínas que são ainda melhor digeridas do que a proteína do ovo e possuem utilização pelo corpo maior do que 94%. Então estas proteínas têm graduação maiores do que a antiga graduação máxima de 100 do ovo.

Valor biológico é a escala de graduação usada para determinar que porcentagem de uma determinada fonte nutricional é usada pelo corpo. Esta escala é particularmente útil para comparar as proteínas completas, que são as mais interessantes para malhadores e esportistas.

O valor biológico mede a eficiência pela qual seu corpo usa uma fonte específica de proteína. Quanto maior for o valor biológico, mais aminoácidos e nitrogênio seu corpo irá reter.

Abaixo está uma lista de diferentes fontes de proteína e suas respectivas graduações:

FRANGO
Valor Biológico: 79
Quantidade: 7g de proteína a cada 30g de frango.
Por vários anos o frango foi a base para qualquer dieta para ganho de massa muscular. O frango sem pele e sem osso contém 25% de proteína. Tem um valor biológico (BV) de 79 que é considerado alto.

PEIXE
Valor biológico: 83
Quantidade: 7 gramas a cada 30g de peixe
A carne do peixe não só é uma ótima fonte de proteína para construção muscular, mas também é ótimo para o restante da saúde. A carne do peixe contem ácidos graxos e Omega-3. O peixe, como o frango, tem 25% de proteína, porém contem um valor biológico de 83 que é maior. O meio mais barato e fácil de colocar peixe na sua dieta é comendo atum.

CARNE VERMELHA
Valor Biológico: 80
Quantidade: 7 gramas a cada 30g de carne
A carne vermelha também contem cerca de 25% de proteína, o que a torna outra ótima fonte de proteína. A carne vermelha contem uma boa quantidade de vitamina B-12, zinco e ferro que são essenciais para construir um sistema imunológico forte.
Existem vários tipos de carne vermelha. O melhor tipo de carne vermelha é com certeza a com menos gordura, procure consumir somente carnes magras.

OVO
Valor Biológico: 88-100
Quantidade: 2.8-3.5 por ovo.
A qualidade da proteína do ovo só perde para o Whey Protein. Como você pode notar, os ovos contem um valor biológico extremamente alto. Além disto, os ovos fornecem vitaminas B e, para os vegetarianos que não comem carne vermelha, eles são fonte para a vital vitamina B12. Ovos também provêem ferro e vitamina E, assim como outras vitaminas e minerais.
A clara do ovo não tem um gosto muito bom, então não tem problema você misturar alguns ovos inteiros com a clara. O ideal é para cada 4 claras de ovo, usa-se 1 gema. Ovos cozidos são muito práticos, você pode separar a clara da gema facilmente, e cozinhando os ovos você não precisa usar gordura.

LATICINIOS
Valor Biológico: 100
Quantidade: Varia com o produto
A maioria dos laticínios são ricos em proteína. O ponto negativo é que alguns tem muita gordura. As melhores fontes de proteína através dos laticínios são o queijo cottage e o leite desnatado, estes dois produtos tem muita proteína e pouca ou nenhuma gordura e são uma excelente fonte de cálcio.

Proteínas não são todas iguais. Algumas proteínas contêm todos os aminoácidos essenciais ao metabolismo. Este tipo é chamado de proteína completa. Proteínas de origem animal tendem a ser completas.

Estudos provaram que dietas ricas em proteínas e pobre em carboidratos são mais eficientes tanto para perder peso, quanto para ganhar massa.

Perder peso:
1] Peixes, aves, feijão e carnes lentificam o movimento da comida entre o estômago e os intestinos, aumentando a saciedade.
2] Proteínas não provocam elevações e quedas repentinas na glicose sanguínea.
3] O corpo gasta mais energia para digerir as proteínas.

Ganhar massa:
Crescimento e reparação de músculos, ossos, pele, tecido conectivo, órgãos internos e sangue. As enzimas, anticorpos e hormônios, responsáveis por regular as reações químicas do organismo são todos feitos de proteína.

Fonte de energia. Se os carboidratos e gorduras não satisfazem as necessidades de energia do corpo, as proteínas podem ser quebradas e usadas como uma fonte de energia.

Para que a reparação ou crescimento de tecido possa ocorrer, a proteína deve ser ingerida em intervalos constantes durante o dia. Se isto não ocorrer você irá experimentar nenhum ou muito pouco crescimento muscular.

SUPLEMENTOS
Quando o assunto é suplemento, a melhor proteína disponível hoje no mercado é sem dúvidas o Whey Protein, pois é a mais rápida absorvida pelo organismo assim sendo indicado consumir imediatamente depois do treino.

Como escolher um bom Whey Protein?

1 – A Whey deve ser isolada e não concentrada;
2 – A proteína isolada deve ser extraída por hidrólise, logo o produto deve ser isolado e 100% hidrolisado. Os produtos a base de Whey que usam troca iônica já estão ultrapassados;
3 – Os melhores são adoçados com sucralose, embora seja difícil conseguir, e já existem os que são adoçados com xilitol, que serão melhores ainda;
4 – Cada dose (scoop) deve conter menos de 0,5g de lactose;
5 – O produto isolado sempre contém glutamina. Os bons laboratórios sempre informam no pote a quantidade de glutamina e bcaa por dose;
6 – Um laboratório respeitável especifica no rótulo do produto as microfrações mínimas para que a substância seja de boa qualidade e usadas em hospitais, que são: lactoglobulina 45-55%, alfa lactalbumina 15-25%, imunoglobulina 2-8%, albumina do soro bovino 6-8%, glicomacropeptídeos 20-22%, lactoferrina 0,1-0,5%, fragmentos peptídicos 4-6%.
7 – A melhor matéria prima vem da Glâmbia, portanto, pergunte ao laboratório que produz a Whey de onde vem sua matéria prima.

É importante lembrar que a proteína sozinha não vai melhorar a sua capacidade atlética. As proteínas fornecem os blocos (aminoácidos) para o crescimento muscular do atleta, porém isso só acontece quando há uma alimentação balanceada seguida de atividade física.

Os Perigos da Lipoaspiração sem exercícios

2011-10-16T14:29:00.000-07:00

A realização da lipoaspiração não acompanhada de atividade física regular no pós-operatório pode acarretar um aumento significativo da gordura visceral, localizada na região entre os órgãos; essa gordura é extremamente danosa para a saúde por estar associada ao aumento do risco cardiovascular.

Os exercícios físicos inibem o aumento dessa gordura entre os órgãos , a conclusão é de um estudo realizado na Escola de Educação Física e Esporte (EEFE) da Universidade de São Paulo (USP).

Treinadas e sedentárias

A pesquisadora Fabiana Braga Benatti recrutou 36 mulheres com Índice de Massa Corporal (IMC) abaixo de 30, que fariam lipoaspiração na região abdominal, para participar da pesquisa.

O IMC é calculado a partir do peso da pessoa em quilogramas, dividido pela sua altura em metros elevada ao quadrado.

O grupo foi igualmente dividido em "mulheres treinadas" e "mulheres sedentárias".

Dois meses depois da cirurgia, o primeiro grupo foi submetido à uma série de exercícios de força e aeróbicos, por três vezes semanais, durante quatro meses, enquanto o segundo grupo permaneceu sem fazer atividades físicas regulares.

Uma bateria de exames foi feita antes e depois do processo e serviu de base para toda a pesquisa.

Aumento de gordura sem perceber

No grupo das mulheres sedentárias, o ganho da massa visceral chegou a 10%.

O fato não foi percebido pelas pacientes, pois o aumento desta gordura interna do corpo dificilmente é identificado no dia-a-dia, já que não representa grandes proporções em termos visuais.

Isso aumenta a importância do estudo, já que dificilmente estes dados seriam alcançados a não ser por um acompanhamento detalhado durante o pós-operatório.

Já no grupo de mulheres treinadas não houve aumento da gordura visceral. O treinamento físico preveniu este aumento.

Uma possível explicação para isso é o fato deste tipo de gordura ser metabolicamente ativo e mais responsivo ao aumento das concentrações de adrenalina que ocorrem durante o exercício físico.

Além disso, o treinamento físico preservou o gasto energético das mulheres treinadas, o que pode ter contribuído para seus efeitos benéficos observados.

Lipoaspiração não é para perder peso

O peso perdido na cirurgia de lipoaspiração foi recuperado em ambos os grupos.

A cirurgia não tem como objetivo a redução de peso, que diminui em média 1%. A pretensão da lipoaspiração é retirar a gordura localizada e modelar o corpo do paciente.

No caso das mulheres sedentárias, contudo, o peso retornou mais rapidamente e possivelmente pelo novo ganho de massa gorda, favorecida pelo estilo de vida levado. O metabolismo se esforça para manter uma constante e isso inclui o peso.

Perda de massa gorda

A diminuição do gasto energético durante dietas restritivas normalmente é atribuída à perda de massa magra.

A retirada de massa gorda ocasiona, ainda, a queda nos níveis do hormônio adiponectina, que tem efeito benéfico no corpo. Ele regula a sensibilidade da insulina que, quando alterada, pode gerar uma série de consequências danosas para o corpo, a mais conhecida delas sendo a diabetes.

Puramente estético

Ao contrabalancear os efeitos da lipoaspiração, o que deve ser feito é um esclarecimento sobre os efeitos colaterais causados pela cirurgia , metabolicamente falando, não vimos nada de benéfico na cirurgia. Ela é um procedimento puramente estético.

O aumento da gordura visceral e dos riscos que isso traz podem ser evitados, mas para isso é preciso atentar e esclarecer, tanto para médicos quanto para pacientes, a real necessidade de fixação de uma série de exercícios na rotina do pós-operatório.

É importante salientar que a adoção de uma rotina de exercícios específicos para cada aluno é o que estamos indicando , simplesmente caminhar , ou fazer aquela série de exercícios de uma "ficha de musculação " das academias dificilmente alcançará os resultados almejados , diz a pesquisadora.

Cuidado com os "Serviços Prestados" nas Academias

2011-10-16T05:11:00.000-07:00

Entrar na academia e sair do sedentarismo é a recomendação principal dos médicos para evitar obesidade , problemas cardiovasculares e até depressão ; mas além da disponibilidade para ficar em dia com a saúde, os espaços que oferecem musculação e aulas de ginástica também exigem outros compromissos do matriculado, alguns deles abusivos.

É no contrato firmado com a academia que o aluno é respaldado pela garantia de que treinará sob a supervisão de profissionais competentes e preparados para a função , no entanto a realidade que se apresenta - na grande maioria das vezes - é totalmente diferente da preconizada ; afim de baratear custos e facilitar as relações comerciais as academias contratam um sem número de estagiários e pessoas sem formação alguma na área para fazerem o trabalho de profissionais treinados , além de os "profissionais" muitas das vezes deixarem a desejar no principal quesito de uma academia : o atendimento.

Para auxiliar neste processo de ingresso, o Instituto de Defesa do Consumidor (Idec) analisou os contratos das 10 maiores academias de ginástica do País e elencou seis cláusulas que merecem atenção na hora de escolher o plano e assinar o contrato. São elas:

1) Presença de profissionais competentes para instrução

Treinar em uma academia sem nenhum tipo de instrução, ou mesmo a forma que comumente se apresenta , o instrutor "monta uma ficha" explica para você uma vez e a partir daí você "treina sozinho" além de não render os resultados desejados, pode ser perigoso. Por esse motivo, os contratos das academias devem prever as obrigações do estabelecimento quanto a isso. No entanto, muitas vezes, eles se limitam a tratar das obrigações do consumidor.

O que fazer? O aluno deve exigir a presença de um instrutor durante seus treinos e além disso este instrutor têm a obrigação de acompanhá-lo em seus treinamentos .

2) Multa por cancelamento

Segundo o Idec, a cobrança de multa não é ilegal, no entanto o valor não pode ser excessivo.

Seria razoável cobrar 10% do valor que o consumidor precisaria pagar até o fim do contrato. Por exemplo, se ele contratasse um pacote de seis meses por R$ 600 e desistisse no terceiro mês, deveria receber de volta 90% desse valor (R$ 270)" aponta o órgão.

O que fazer? O consumidor pode dizer à empresa que não considera correto o valor da multa. Se a conversa não der resultado, uma alternativa é lutar pela devolução do valor em um Juizado Especial Cível (JEC), ou discutir judicialmente a cláusula abusiva.

3) Reajuste de preços

O Instituto de Defesa do Consumidor recorre à lei nº 9.069/1995 (Lei do Real): em contratos de duração igual ou superior a um ano o reajuste só pode ser feito a cada 12 meses. Por isso, cláusulas que permitam a correção monetária antes de um ano são nulas. O descumprimento dessa regra configura cobrança indevida.

O que fazer? O consumidor precisa ficar atento às cláusulas sobre reajuste de preço e, caso não concorde com elas ou perceba algum abuso, deve questionar a empresa antes de assinar o contrato. O mesmo deve ser feito se não ficar claro qual é a periodicidade do reajuste.

4) Mudança de local

Um dos fatores que o consumidor leva em conta na hora de escolher uma academia é a localização, Mas em alguns contratos, apurou o Idec, dizem que em caso de mudança de endereço para um local dentro de um raio de até 10km do local original, o consumidor só poderá desistir do plano mediante pagamento de multa, nas mesmas condições de um cancelamento comum. Este tipo de cláusula é abusiva.

O que fazer? Como nas outras situações, o primeiro passo é conversar com o gerente da academia, e, em último caso, recorrer ao Procon ou à Justiça.

5) Exame médico e avaliação física

A academia pode (e deve) exigir que o consumidor apresente sua avaliação física e seu atestado de exame médico como forma de garantir que a saúde está em dia para suportar esforços físicos. Mas o aluno tem o direito de realizar esses exames com o médico que escolher, seja do plano de saúde, seja em uma clínica particular. No entanto, algumas academias exigem que esses procedimentos sejam feitos no local indicado por elas, geralmente a própria academia. Essa exigência pode ser considerada venda casada, vedada pelo artigo 39 do CDC.

O que fazer? O consumidor pode citar o CDC e se recusar a efetuar a matrícula se a academia não aceitar exames feitos no local de sua escolha.

6) Guarda-volumes e estacionamento

O estabelecimento que oferece estacionamento ou serviço de guarda-volumes, ainda que gratuitamente, assume a responsabilidade pela guarda e eventuais furtos ou danos. Portanto, cláusulas contratuais que retiram a responsabilidade da academia podem ser consideradas abusivas.

O que fazer? Solicitar à empresa o ressarcimento pelos prejuízos sofridos e, caso a academia insista em não se responsabilizar, recorrer ao Procon ou a um Juizado Especial Cível (JEC)

Ômega 3 e 6 ; Cuidados na Ingestão Destes Nutrientes

2011-10-13T09:34:00.000-07:00

Uma preocupação que deve ser tomada é em relação à proporção do consumo entre as gorduras determinadas de ômega 6 e ômega 3 , devido ao seu desequilíbrio na alimentação moderna.

A alimentação antes da industrialização continha proporções de ômega 6 e ômega 3 de 1:1 chegando até 2:1 - sendo esses valores adequado à saúde humana, pois o equilíbrio entre esses dois tipos de "gorduras" confere um efeito metabólico protetor ao organismo; entretanto com o grande aumento de alimentos industrializados - óleos refinados, baixo consumo de alimentos de origem vegetal e pescados e frutos do mar -, esta proporção passou a valores de 10:1 , 20: 1 chegando até 50:1 , sendo este fato extremamente prejudicial à saúde do homem, principalmente porque mantém relação com o surgimento de doenças cardíacas e câncer de diversos tipos.

As Populações que apresentam consumo de frutas, vegetais, nozes, cereais, azeite de oliva, queijo, peixe e moderada quantidade de vinho, consequentemente, também apresentam quantidades adequadas de: selênio - um mineral considerado antioxidante -, glutationa - que está presente nos peixes e é extremamente importante para equilibrar a razão entre os ácidos graxos ômega 6 e ômega 3 -, altas quantidades de fibras, resveratrol - também com função antioxidante -, e polifenois - provindos do azeite de oliva e ainda vitaminas C e E.

Todos esses compostos acima são importantes para proteger o organismo contra radicais livres, e consequentemente diminuir os riscos de doenças crônicas não transmissíveis. A presença desses alimentos na alimentação do homem pode ter relação com efeitos protetores, pois quando se compara populações que fazem o uso desses alimentos com populações que mantém um padrão de alimentação ocidental, o último grupo apresenta mais doenças, comparado ao primeiro.

Os valores sugeridos para um bom equilíbrio entre as quantidades de ômega 6 e ômega 3 na alimentação, são descrito pela Organização Mundial da Saúde (OMS) juntamente à Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), que recomendam a razão de (5:1) podendo chegar até (10:1). erntretanto, devem estar associadas a uma alimentação bem planejada, pensando nos aspectos entre consumo e gasto de energia, exclusão de alimentos fabricados com gordura hidrogenada, boa variedade e proporcionalidade de todos os alimentos consumidos, para que juntamente com as Sete Etapas abaixo possam manter equilíbrio entre a produçao de radicais livres e a ação dos antioxidantes.

Veja dicas abaixo:

1 -Escolher alimentos ricos em acido graxo ômega 3, como peixes gordurosos (salmão, atum, truta arenque e cavala), nozes, óleo de canola, linhaça e vegetais verdes;

2 -Usar óleos monoinsaturados, como azeite de oliva e óleo de canola;

3 -Comer sete ou mais porções de frutas e vegetais por dia;

4 -Coma mais proteínas vegetais, inluindo ervilhas, feijões e nozes;

5 -Evitar carnes gordas e produtos lácteos com alto teor de gordura devido a presença de gordura saturada;

6 -Evitar óleos ricos em ômega 6, como: milho, cártamo, girassol, soja e óleos de algodão;

7 -Reduza a ingestão de gordura trans, "trocando" os seguintes produtos: margarina, gordura vegetal, preparações de pastelaria, frituras, snacks e alimentos processados.

Mitos e verdades sobre a alimentação

2011-10-07T06:13:00.000-07:00

Manga com leite pode causar a morte, beber líquido durante as refeições deixa a pessoa barriguda, leite é o único alimento que tem o aporte de cálcio necessário para o organismo. Esses e outros mitos atrapalham muito na hora de se alimentar. São tantos e tão antigos que é quase impossível eliminá-los. Veja abaixo algumas perguntas.

1. Comer e beber durante as refeições prejudica a absorção dos nutrientes

Verdade. A digestão é prejudicada ao misturar a refeição com qualquer bebida. Para que os nutrientes sejam absorvidos adequadamente, o nosso corpo precisa liberar enzimas digestivas e ácido clorídrico para a digestão dos nutrientes. A ingestão de líquidos, acima de 200 ml provoca a diluição do suco gástrico, interferindo na digestão. As bebidas gaseificadas, principalmente a base de cola, são alcalinizastes e prejudicam ainda mais a digestão dos alimentos e, consequentemente, a absorção adequada de nutrientes no intestino.

2. Comer e beber durante as refeições pode desenvolver barriga

Mito. A maioria das pessoas que toma líquido junto com as refeições não mastiga corretamente e acaba empurrando a comida com o líquido. Consequentemente come muito rápido e em maior quantidade, aumentando o peso. Para liberar hormônios que induzem à saciedade o nosso cérebro precisa de que a refeição dure, pelo menos, 20 minutos.

3. Comer manga com leite causa congestão

Mito. Manga com leite não causa indigestão nem faz mal à saúde. Essa crença se perpetuou na história a partir da escravidão. Os senhores de engenho inventaram o mito para impedir que seus escravos consumissem mangas e não tomassem o leite, que era destinado ao consumo da família da “casa grande”. Por isso, os feitores espalhavam que a combinação fazia tanto mal que causava a morte. Atualmente, estuda-se muito sobre o consumo do leite por pessoas sensíveis, pois o alimento pode causar gastrite, refluxo e azia.

4. Afta na boca tem relação com a prisão de ventre

Verdade. Afta na boca tem relação com imunidade baixa e intestino preso tem correlação com imunidade baixa. Apesar das funções digestivas e de absorção serem as mais difundidas deste órgão, o intestino desempenha também funções hormonais, motora, nervosa e imune. Relacionada a esta última função está à capacidade do intestino, em conjunto com o sistema imunológico, evitar que agentes nocivos (estresse fisiológico ou psicológico, microorganismos patogênicos e corpos estranhos) prejudiquem a saúde.

Quando o intestino está saudável há seleção e absorção adequadamente de nutrientes e proteção do sistema imunológico. Já quando o intestino está preso, aumenta a produção de toxinas e bactérias patogênicas. Nessas condições o intestino não seleciona o que entra e o que não entra na corrente sanguínea. E dessa maneira, o sistema imunológico fica sem proteção e o organismo mais suscetível ao desenvolvimento das aftas.

5. Ingerir folhas verdes escuras substitui o leite na alimentação diária

Verdade. Os vegetais verde-folhosos como, por exemplo, agrião, couve, brócolis, couve de bruxelas, rúcula e o repolho contém em sua composição uma boa quantidade de cálcio. Também há presença de magnésio, vitamina C e vitamina K, que são nutrientes importantes para a mineralização óssea, ou seja, tem uma proporção parecida com a do leite humano e uma sinergia com os demais nutrientes necessários para sua biodisponibilidade. A biodisponilidade do cálcio dos vegetais é de 50 a 70%, enquanto a biodisponibilidade do cálcio do leite é de aproximadamente 30%.

6. O açúcar pode ser substituído por qualquer adoçante

Mito. O nosso organismo não precisa de açúcar. Por ser uma questão de costume adicionar muito açúcar nas preparações e vários alimentos industrializados conter açúcar em sua composição, faz com que necessitemos sempre de mais açúcar. Por receio de engordar, as pessoas começaram a trocar o açúcar pelo uso constante e até mesmo exagerado de adoçantes. Embora, eles tenham sido feitos para os diabéticos, esse hábito foi difundido para todos os que desejavam não adicionar mais calorias ao seu dia a dia.

Pesquisas recentes têm mostrado que alguns adoçantes precisam ser consumidos com moderação ou até mesmo evitados. Adoçantes a base de Acessulfame-K, sacarina sódica, ciclamato sódico e aspartame não são indicados, pois, há um potencial efeito carcinogênico do ciclamato monossódico. Além disso, é possível encontrar o mineral adicionado ao aspartame e à estévia, para realçar o sabor doce e disfarçar o resíduo amargo do produto. Já o aspartame também tem potencial carcinogênico e pode induzir a enxaquecas.

O Acessulfame-k tem o poder de dulçor de aproximadamente 200 vezes mais que o açúcar, não tem sido associado a riscos, mas há críticas de que ele ainda não foi suficientemente estudado. Eles são comuns em saches de mesa e refrigerantes, sempre misturado a ciclamato, sacarina ou aspartame.

A sacarina sódica tem o poder de dulçor de 300 vezes mais que o açúcar. É um derivado do petróleo. Estudos com animais e doses muito superiores ao consumo humano apontam efeito carcinogênico. O produto está proibido no Canadá e não é recomendado para hipertensos.

O Estévia tem o poder de dulçor de aproximadamente 350 vezes mais que o açúcar. Por ser derivado de uma planta Stevia rebaudiana, originária da America do sul, é rica em glicosídeos de alto poder edulcorante e auxilia no controle glicêmico. Entretanto, tem sabor residual. Estudos ainda não apontam nenhum risco associado, por isso é o mais indicado até o momento. Desse modo, é importante avaliar cada paciente individualmente e procurar a melhor maneira de usar o adoçante com moderação e de maneira a não prejudicar a saúde.

Corrida Dúvidas e Esclarecimentos

2011-10-03T17:04:00.000-07:00

A Runner's World Brasil é a maior e mais reconhecida revista sobre corrida do Brasil , recentemente foi premiada como a melhor publicação mundial entre todas que tratam do assunto saúde , atividade física e bem estar .

Como um consultor dela orgulho-me de fazer parte deste grupo que gosta , vive e trabalha pela saúde e bem estar de nossos clientes.

Abaixo seguem os Links de algumas dúvidas de leitores que esclareci pela RW Brasil.

http://runnersworld.abril.com.br/runners-responde/como-devo-me-comportar-subidas-descidas-292676_p.shtml

http://runnersworld.abril.com.br/runners-responde/participei-prova-5km-recentemente-tive-contusao-quando-estarei-pronto-10km-291487_p.shtml

http://runnersworld.abril.com.br/runners-responde/como-ficaria-meu-longao-se-eu-cortar-treinos-semana-288803_p.shtml

http://runnersworld.abril.com.br/runners-responde/moro-numa-cidade-umida-vou-mais-seca-como-faco-treinar-la-287231_p.shtml

http://runnersworld.abril.com.br/runners-responde/quero-comecar-competir-gostaria-saber-como-devo-escolher-prova-294493_p.shtml

http://runnersworld.abril.com.br/runners-responde/possivel-treinar-meia-maratona-apenas-treinos-semana-303790_p.shtml

Pilates para crianças?

2011-10-01T14:22:00.000-07:00

A concentração, a respiração, o controle, o alinhamento, a precisão, a fluência, o ritmo, o “centramento” e o compromisso com o corpo todo, elementos fundamentais para a vida das crianças e adolescentes, são a base de todos os exercícios de Pilates.

O método proporciona a cada criança, por meio dos seus princípios e exercícios, a percepção do próprio corpo e do espaço que ele ocupa, além da conseqüente percepção do espaço que o outro ocupa. Com isso, os pequenos ganham consciência ampla e aprendem a respeitar as possibilidades e os limites próprios e dos outros.

O conteúdo trabalhado precisa ter um sentido para que as crianças o assimilem e o transformem em conhecimento. É preciso estabelecer identidade e conexões entre as aulas de Pilates e o universo no qual as crianças estão inseridas, para que, com base nisso, elas percebam os benefícios da boa postura, da concentração e da respiração correta. Dessa maneira, elas transformarão o conceito em atitude e procedimento.

A utilização de alguns acessórios, como bolas, discos de rotação e de equilíbrio, rolos de espuma e meia-lua, entre outros, responde pelo aspecto lúdico do Pilates, que desafia, desperta e estimula as crianças. Os equipamentos também podem ser adaptados para elas, e certos objetos, como caixas de diversos tamanhos ou almofadas, são assistentes muito úteis nas aulas. Os exercícios progridem respeitando o limite de cada criança.

Entre os benefícios para as crianças que praticam o Pilates, estão a organização do sistema locomotor e a melhora da postura, da concentração, do humor, do sono, da circulação sangüínea e energética, da digestão, do tônus e da flexibilidade.
Para que o trabalho seja frutífero e estimulante e para que garanta a excelência do aprendizado e a qualidade na execução dos exercícios, o ideal é praticar o Pilates duas vezes por semana, em sessões de uma hora.

Proteína qual a quantidade e momento ideais de consumir

2011-09-29T10:56:00.000-07:00

Não vou nem entrar na discussão da real necessidade da suplementação a base de proteína para a pessoa que "malha" ou treina normalmente em situações e quantidades dentro do aceitável , nos clubes , ruas e/ou academias .

Muito embora a grande maioria das pessoas obtenham de maneira mais que satisfatória sua quantidade diária de proteína , aminoácidos e etc. a partir da alimentação regular , muitos ainda teimam em pensar que precisam "Suplementar" para obter resultados , será verdade?

Um dos aspectos que geram dúvidas entre os esportistas em geral é a respeito do horário em que deve-se ingerir proteína para "alimentar" meus músculos?

O tipo e horário de ingestão são extremamente importantes , o momento em que você se alimenta e o tipo de proteína selecionada podem influenciar no balanço do nitrogênio , o que deve ser pensado no momento de suplementar , essa informação tem relação com os carboidratos, porque construir ou manter a massa muscular é um processo que requer muita energia.

Aumentar a ingestão de proteínas e cortar carboidratos é uma estratégia ruim para os atletas ou pessoas comuns que treinam duro. Sem carbo suficiente, o corpo simplesmente busca outras fontes de energia e os aminoácidos (sobre tudo os aminoácidos ramificados, a leucina, a isoleucina e a valina) supõem uma fonte de energia de grande disponibilidade e acabam sendo usados. O tecido muscular é rico em BCAAs (aminoácidos ramificados) e essa reserva pode ser consumida quando há pouca energia disponível.

Além disso, os carboidratos estimulam a secreção de insulina, que ajuda a levar tanto a glicose como os aminoácidos ao interior da célula muscular; independente da modalidade praticada qualquer atleta que pretenda otimizar seu metabolismo de proteínas, tem que cuidar também da ingestão de carboidratos, especialmente quando fizer treinos com grandes volumes.

Veja a seguir algumas dicas que podem lhe ajudar na correta ingestão deste suplemento alimentar :

• Assegure-se de consumir as doses adequadas de proteína. O mínimo diário é de 1.5g por kg. Se está fazendo um treinamento muito intensivo, aumente para até 2g.

• Depois dos treinos consuma bebidas com carboidratos e proteínas na primeira meia hora e uma comida rica em carboidratos nas horas seguintes.

• Consuma uma barrinha antes de treinar, com cerca de 50g de carboidratos e de 5 a 10g de proteína. A gordura deve ser mínima, apenas para garantir a digestão estomacal rápida.

• Use bebidas isotônicas que incluam proteínas nos treinamentos mais longos. Uma solução de 70g de carboidratos com 18g de proteína por litro pode ser ideal. Ingerir 1ml por kg de peso corporal, por minuto, parece ser a forma mais adequada de retardar a fadiga e reduzir o dano muscular.

• Prefira proteínas de digestão rápida, como as do soro de leite, iogurtes desnatados ou as de soja. Quando você tem pela frente um período longo de tempo de recuperação, como antes de ir dormir, pode usar proteínas de assimilação mais lenta, como a caseína de leite.

• Caso seu treinamento for prolongado e intenso acrescente BCAAs à ingestão normal de proteínas, além do mais se o seu esporte requer coordenação motora e agilidade mental.

• É muito importante que as fontes de proteína sejam de alta qualidade e que você também não deixe faltar em sua dieta alimentos integrais. Desta forma você assegura que seu organismo receba a quantidade adequada dos outros nutrientes essenciais para o metabolismo das proteínas e vitaminas do grupo B e o zinco.

Mesmo com todas estas indicações volto a salientar que na grande maioria das vezes a suplementação a base de proteínas não é necessária , ela é indicada apenas para quem apresenta níveis de treinamento MUITO ELEVADOS onde o desgaste é maior que a ingesta por vias alimentares normais , sendo que a grande maioria dos praticantes de atividades físicas não se encontram neste patamar de treinamento , além do que a simples ingesta desta substância não garante aumento real de Massa Muscular e nem mesmo ganhos de performance , estes dois são resultantes de um treinamento criterioso e bem elaborado pelo treinador e/ou técnico , além de perfeitamente executado pelo praticante.

Diário de uma Gordinha

2011-09-28T12:48:00.000-07:00

Meu Querido Diário:
Hoje começo a fazer dieta. Preciso perder 8 kg.
O médico me aconselhou a fazer um diário, onde devo colocar minha alimentação e falar sobre o meu estado de espírito.
Sinto-me de volta à adolescência, mas estou muito empolgada com tudo.
Por mais que dieta seja dolorosa, quando conseguir entrar naquele vestidinho preto maravilhoso, vai ser tudo de bom.
Primeiro dia de dieta:
Uma fatia de queijo branco.
Um copo de diet shake.
Meu humor está maravilhoso.
Me sinto mais leve.
Segundo dia de dieta:
Uma saladinha básica.
Uma fatia de queijo branco.
Algumas torradas e um copo de iogurte.
Ainda me sinto maravilhosa.
A cabeça dói um pouquinho, mas nada que uma aspirina não resolva.
Terceiro dia de dieta:
Acordei no meio da madrugada com um barulho esquisito.
Achei que fosse ladrão.
Mas, depois de um tempo percebi que era o meu próprio estômago.
Roncando de dar medo.
Tomei um litro de chá.
Fiquei mijando o resto da noite.
Anotação: Nunca mais tomo chá à noite.
Quarto dia de dieta:
Estou começando a odiar salada.
Me sinto uma vaca mascando capim.
Estou meio irritada.
Mas acho que é o tempo.
Minha cabeça parece um tambor.
Janaína (aquela estagiaria novinha) comeu uma torta alemã hoje no almoço.
Mas eu resisti.
Comi só duas fatias de queijo branco.
Anotação:Odeio Janaína
Quinto dia de dieta:
Juro por Deus que se vir mais um pedaço de queijo branco na minha frente, eu vomito!
No almoço, a salada parecia rir da minha cara.
Gritei com o boy hoje!
E com a Janaína.
Preciso me acalmar e voltar a me concentrar.
Comprei uma revista com a Gisele na capa.
Minha meta.
Não posso perder o foco.
Sexto dia de dieta:
Estou um caco.
Não dormi nada essa noite.
E o pouco que consegui, sonhei com um pudim de leite.
Acho que mataria hoje por um brigadeiro…
Sétimo dia de dieta:
Fui ao médico.
Emagreci 250 gramas.
Tá de sacanagem!
A semana toda comendo mato.
Só faltando mugir e perdi 250 gramas!
Ele explicou que isso é normal.
Mulher demora mais emagrecer, ainda mais na minha idade.
O... me chamou de gorda e velha!
Anotação: Procurar outro médico.
Oitavo dia de dieta:
Fui acordada hoje por um frango assado.
Juro!
Ele estava na beirada da cama, dançando dança do ventre.
Anotação: O pessoal do escritório ficou me olhando esquisito hoje, Janaína diz que é porque estou parecendo o Jack do ‘Iluminado’.
Nono dia de dieta:
Não fui trabalhar hoje.
O frango assado voltou a me acordar, dançando a kara karamba kara karaô dessa vez. Passei o dia no sofá vendo tv.
Acho que existe um complô.
Todos os canais passavam receita culinária.
Ensinaram a fazer Torta de morangos, salpicão e sanduíche de rocambole.
Anotação:Comprar outro controle remoto, num acesso de fúria, joguei o meu pela janela.
Décimo dia de dieta:
Eu odeio Gisele Bundchen!
Com photoshop até a Dercy Gonçalves fica gostosa.
Décimo-primeiro dia de dieta:
Chutei o cachorro da vizinha.
Gritei com o porteiro.
O boy não entra mais na minha sala e as secretárias encostam na parede quando eu passo.
Décimo-segundo dia de dieta:
Sopa.
Anotação: Nunca mais jogo pôquer com o frango assado.
Ele rouba.
Décimo-terceiro dia de dieta:
A balança não se moveu.
Ela não se moveu!
Não perdi um mísero grama!
Comecei a gargalhar freneticamente.
Assustado, o médico sugeriu um psicólogo.
Acho que chegou a falar em psiquiatra.
Será que é porque eu o ameacei com um bisturi?
Anotação:Não volto mais ao médico, o frango acha que ele é um charlatão.
Décimo-quarto dia de dieta:
O frango me apresentou uns amigos. A picanha é super gente boa, e a torta, embora meio enfezada, é um doce.
Décimo-quinto dia de dieta:
Matei a Gisele Bundchen!
Cortei ela em pedacinhos e todas as fotos de modelos magérrimas que tinha em casa.
Anotação: O frango e seus amigos estão chateados comigo.
Comi um pedaço do Sr. Pão.
Mas foi em legítima defesa.
Ele me ameaçou com um pedaço de salame.
Décimo sexto dia:
Não estou mais de dieta.
Aborrecida com o frango, comi ele junto com o pão.
E arrematei com a torta.
Ela realmente era um doce...

Frase de Reflexão:

Certas dietas são simples:
Basta cortar o açúcar, as frituras, as massas, as bebidas alcoólicas, os pães e OS PULSOS.

2011-09-26T11:47:00.000-07:00

Haja fôlego!!!!!

Exigências da vida moderna (quem aguenta tudo isso???)

ü Dizem que todos os dias você deve comeruma maçã por causa do ferro.

ü E uma banana pelo potássio.

ü E também uma laranja pela vitamina C.

ü Uma xícara de chá verde sem açúcar para prevenir o diabetes.

ü Todos os dias deve-se tomar ao menosdois litros de água.

ü E depois uriná-los, o que consome o dobro do tempo.

ü Todos os dias deve-se tomar um Yakultpelos lactobacilos (que ninguém sabe bem o que é, mas que aos bilhões, ajudam a digestão).

ü Cada dia uma Aspirina, previne infarto.

ü Uma taça de vinho tinto também.

ü Uma de vinho branco estabiliza o sistema nervoso.

ü Um copo de cerveja, para... não lembro bem para o que, mas faz bem.

ü O benefício adicional é que se você tomar tudo isso ao mesmo tempo e tiver um derrame, nem vai perceber...

ü Todos os dias deve-se comer fibra. Muita, muitíssima fibra. Fibra suficiente para fazer um pulôver.

ü Você deve fazer entre quatro e seisrefeições leves diariamente.

ü E nunca se esqueça de mastigar pelo menos cem vezes cada garfada.

ü Só para comer, serão cerca de cinco horas do dia. UFA!!!

ü E não esqueça de escovar os dentesdepois de comer.

ü Ou seja, você tem que escovar os dentes depois da maçã, da banana, da laranja, das seis refeições e enquanto tiver dentes,passar fio dental, massagear a gengiva, escovar a língua e bochechar com Plax.

ü Melhor, inclusive, ampliar o banheiro e aproveitar para colocar um equipamento de som, porque entre a água, a fibra e os dentes, você vai passar ali várias horas por dia. #@&*#!<> NÉ!!!

ü Há que se dormir oito horas por noite etrabalhar outras oito por dia, mais as cinco comendo são vinte e uma. Sobram três, desde que você não pegue trânsito. TÁ DIFICILLLLL!

ü As estatísticas comprovam que assistimostrês horas de TV por dia.

ü Menos você, porque todos os dias você vai caminhar ao menos meia hora (por experiência própria, após quinze minutos dê meia volta e comece a voltar, ou a meia hora vira uma).

ü E você deve cuidar das amizades, porque são como uma planta: devem ser regadas diariamente, o que me faz pensar em quem vai cuidar das minhas amizades quando eu estiver viajando.

ü Deve-se estar bem informado também, lendo dois ou três jornais por dia para comparar as informações.

ü Dizer EU TE AMO, toda hora. ''Ainda pego quem inventou essa neura...que sac o!!!''

ü Também precisa sobrar tempo para varrer, passar, lavar roupa, pratos e espero que você não tenha um bichinho de estimação. Se tiver tem que brincar com ele, pelo menos meia hora todo dia, para ele não ficar deprimido...

ü Na minha conta são 29 horas por dia.

ü A única solução que me ocorre é fazer várias dessas coisas ao mesmo tempo!!!

ü Tomar banho frio com a boca aberta, assim você toma água e escova os dentes ao mesmo tempo.

ü Chame os amigos e seus pais, seu amor, osogro, a sogra, os cunhados....

ü Beba o vinho, coma a maçã e dê a banana na boca da sua mulher. Não esqueça do “EU TE AMO”, (Vou achar logo quem inventou isso, me aguarde).

ü Ainda bem que somos crescidinhos, senão ainda teria um Danoninho e se sobrarem 5 minutos, uma colherada deleite de magnésio.

ü Agora voce tá ferrado mesmo é se tiver criança pequena. Aí lascou de vez, porque o tempo que ia sobrar para você... já era. criança ocupa um tempo danado. Agora tenho que ir.

ü É o meio do dia, e depois da cerveja, do vinho e da maçã, tenho que ir ao banheiro e correndo.

ü E já que vou, levo um jornal... Tchau....

ü Se sobrar um tempinho, me manda um e-mail.

Luís Fernando Veríssimo

2011-09-25T10:09:00.000-07:00

Sábios Pensamentos

"Nunca ore suplicando uma carga mais leve , e sim , ombros mais fortes"

Philips Brooks

"Podemos escolher o que semeamos , mas somos obrigados a colher aquilo que plantamos"

Provérbio Chinês

"Os poderosos podem matar, uma , duas , até três rosas , mas jamais poderão deter a primavera."

Che Guevera

"Você que ser feliz por um instante ? Vingue-se Você que ser feliz para sempre? Perdõe."

Turtuliano

"Nossas dúvidas são traidoras e nos fazem perder o que com frequência poderíamos ganhar, pelo simples medo de nos arriscar."

Willian Shakespeare

Óleo de Cartamo X Atividade Física

2011-09-17T14:02:00.000-07:00

O Cártamo é considerada uma planta oleaginosa conhecida antes da era Cristã e vem sendo muito utilizada na culinária e na produção de corante amarelo para tingir e aromatizar alimentos.

A partir da semente é possível extrair o óleo de cártamo que possui diversas propriedades e benefícios.

O cártamo possui lignanas, polissacarídeos e óleos essenciais como: ácido oléico, ácido linolênico e acido palmítico. Possui vitamina E que é de relevante importância para se obter uma ótima saúde e melhoria no desempenho físico.

Dentre os benefícios do óleo de cártamo, podemos citar as seguintes propriedades: antiinflamatório, antioxidante natural que acelera o metabolismo, acarretando na perda da gordura corporal, principalmente na região abdominal aumentando assim, a tonicidade muscular e diminuindo o colesterol.

Auxilia a regularização do LDL e triglicérides, fortalece o sistema imunológico aumentando a resistência às infecções e doenças, além disso, previne contra o aparecimento de celulites e é ótimo para a pele por sua capacidade de reduzir o aparecimento de rugas e inflamações cutâneas.

A vitamina E é considerada um excelente antioxidante no combate ao envelhecimento e estresse oxidativo e auxilia no bom funcionamento do sistema imunológico.

Para praticantes de atividades físicas, a vitamina E é sem dúvida essencial, pois ela é participa da regeneração de todos os tecidos do corpo, ajudando de forma significativa, as pessoas ativas a reduzirem os sintomas decorrentes do overtraining.

Pesquisa feita com a vitamina E concluiu que ela é capaz de ajudar no transporte de aminoácidos e açúcares do sangue para dentro das células musculares e a promover a síntese de proteína nos músculos.

O óleo de cártamo é precursor em CLA (ácido linoleico) que vem sendo estudado por estar associado à redução da gordura corporal, da arteriosclerose, na prevenção de diabetes mellitus e até mesmo efeito antitrombônico. O ácido linoleico em forma de suplemento é capaz de manter uma boa saúde, porém, é difícil de obter através de uma dieta normal exigindo assim, a busca por outras fontes que é o caso do óleo de cártamo.

Estudo feito com o ácido linoleico entre homens e mulheres, pré e pós 8 semanas, concluiu que a perda da gordura corporal foi significativa, uma vez que os homens apresentaram maior perda de gordura abdominal em relação às mulheres .

O cártamo é também fonte rica de ácido oléico, que é uma gordura monoinstaurada, considerada saudável. Quando consumida em quantidade adequada, pode proporcionar a diminuição do colesterol LDL, acelerar a perda de peso, reduzir o risco de doenças cardíacas e acidente vascular cerebral (AVC).

Pesquisadores cada vez mais vêm descobrindo os benefícios do óleo de cártamo. Dentre estes benefícios, junto com uma dieta balanceada e exercícios físicos diários, está associada à perda da gordura localizada. Os cientistas descobriram também, que o óleo de cártamo aumenta a produção do hormônio adinopectina, que ajuda no controle da produção de insulina e avisa o corpo quando utilizar a gordura como fonte primária de energia.

Nos músculos, o óleo de cártamo age no aumento da atividade da enzima CPT (carnitina palmitoil transferase), presente nos músculos esqueléticos de contração voluntária, e que transporta a gordura para dentro da mitocôndria, organela responsável por converter a gordura em energia.

Quando a atividade da CPT é aumentada, as células adiposas recebem mais energia e consequentemente ocorre à queima, resultando em mais energia para o trabalho muscular.

A gordura corporal possui a capacidade de inibir a atividade da enzima lípase lipoprotéica que possui a função de transferir a gordura presente na corrente sanguínea, para o interior da célula que é responsável em armazenar a gordura corporal.

Quanto maior for à atividade da lípase lipoprotéica, maior será o volume do tecido adiposo, ou seja, ganhamos mais gordura corporal, porém quando ocorre o bloqueio da lípase lipoprotéica, a transferência da gordura para as células fica inibida, fazendo com que o corpo utilize o estoque de gordura já existente como fonte de energia para a atividade muscular.

Vale ressaltar que para garantir as propriedades e benefícios do óleo de cártamos, deve-se associar uma dieta balanceada juntamente com a atividade física.

Coma corretamente para ajudar a Emagrecer

2011-09-12T11:33:00.000-07:00

Opçõesde alimentos

Ingeriros alimentos corretos na quantidade certa é importante para manter oequilíbrio nutricional e calórico da refeição, buscando saciedadee retardando a sensação de fome. Dessa maneira, optar pelosalimentos que apresentam menor teor calórico, mas que fornecemnutrientes adequados para uma boa refeição ajudará a manter aalimentação durante o dia sob controle, além de colaborar para queatinja ou mantenha o peso adequado.

Aingestão de alimentos deve ocorrer a cada quatro horas, ofracionamento das refeições é muito importante para aliviar aquelasensação de fome antes do almoço ou do jantar, pois o organismosentirá necessidade de se alimentar demasiadamente na refeiçãoseguinte, o que leva a exageros que podem arrasar sua dieta.

Nomeio da manhã e da tarde é necessário consumir alimentos saudáveise maisleves, como frutas, iogurtes, cereais e biscoitos sem recheio, depreferência integrais.

Umaatitude que deve ser estimulada é o estabelecimento de horáriospara as refeições, incluindo os lanches , ficar beliscando duranteo dia faz com que se perca a noção da quantidade de alimentos quefoi ingerida prejudicando o emagrecimento; ter uma disciplinaalimentar evitará esse tipo de situação.

Éimportante avaliar como está sendo a sua alimentação habitual:você se alimenta em refeições pré-determinadas, ou seja, podedizer que consome as refeições principais (café da manhã, almoçoe jantar) com lanches intermediários e em horários específicos?

Verifiquea existência de hábitos nada saudáveis , como deixar que acorreria do dia a dia faça você ficar horas e horas sem comer, oumesmo se você está fazendo isso de propósito, como uma "tática"para emagrecer , além desta prática não funcionar , semperceber, você pode estar prejudicando a sua saúde e o seudesempenho no trabalho ou mesmo nas suas atividades de lazer. Uma máalimentação pode levar à irritação, sonolência e até mesmomau-humor e atrapalhar sua rotina e, a longo prazo, prejudicar suasaúde.

Podeparecer desnecessário, mas regrar as refeições é um grande passopara quem deseja passar por uma reeducação alimentar e ter umaalimentação mais saudável , quem não faz isso, nunca tem a exatanoção do que consome e tende a cair facilmente na tentação debeliscar e, quando se dá conta, já devorou bombons, balas,salgadinhos e outras guloseimas que, dificilmente, são consumidas empequenas porções.

Paraevitar que isso aconteça e para que o seu plano de emagrecimento"não vá para o espaço", cabe uma importante sugestão ,tenha sempre algo para consumir na hora dos lanches junto a você ,pois na rua, a comida costuma ser mais calórica e cheia detentações.

Shakes industrializados

2011-09-02T07:25:00.000-07:00

Seguir um cardápio balanceado e manter a dieta não é tarefa fácil. Você precisa de tempo e disposição para preparar refeições leves, nutritivas e equilibradas, o que leva muito tempo do dia .

No entanto a solução mais fácil para não ficar sem comer nada ou consumir alimentos calóricos, substituir sua refeição por um copão de shake e acredita que conseguiu economizar calorias e suprir todas as necessidades nutricionais de que seu corpo precisa para manter-se saudável.

O problema é que a bebida prática e saborosa nem sempre possui a quantidade necessária de vitaminas e sais minerais presentes em uma refeição e trocar o almoço ou o jantar por ela pode deixar sua imunidade em baixa e causar doenças graves, como anemia e disfunções renais.

O shake é feito à base de leite e por isso carrega nutrientes importantes para o nosso organismo, porém, não apresenta todas as outras vitaminas e sais minerais que devem compor uma refeição balanceada, o que torna a substituição perigosa. O ideal é consumi-lo como complemento e não como refeição.

Um teste divulgado em fevereiro deste ano, realizado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor - Proteste, contestou os benefícios do shakes para a saúde e para a dieta, quando seu uso é contínuo. Além de não possuir a quantidade ideal de nutrientes, a bebida apresenta desequilíbrio nas taxas de vitaminas e sais minerais que possui.

Entre os cinco produtos testados pela Proteste, nenhum apresentava equilíbrio nutricional suficiente. Os shakes testados foram Bio Slim, Diet Shake, Diet Way, Herbalife e In Natura.

Segundo a Proteste, três das cinco marcas analisadas (Diet Shake, Bio Slim e Diet Way), fornecem em seus produtos taxas excessivas de carboidratos e proteínas e gordura a menos do que deveriam, o que pode acarretar na perda de músculos (massa magra) e água em vez de gordura corporal, como prometem as embalagens e as tabelas nutricionais presentes nos rótulos destes produtos.

Segundo a Proteste, o consumo excessivo de proteína promovido pelos shakes, não deveria ultrapassar 10 a 15% do valor energético do produto, porém, em média, todas as marcas apresentam 32% de proteína.

Estes substitutos alimentares usados para emagrecer apresentam alto teor de proteínas exatamente para acelerar a perda de peso, porém, este excesso compromete o metabolismo sobrecarregando algumas funções importantes, como a renal e a hepática: O excesso de proteínas compromete a ação dos rins e do fígado prejudicando a excreção de substâncias tóxicas e a oxigenação do sangue para manter o metablismo em dia.

Quanto a quantidade de gordura, a pesquisa da Proteste mostra que os níveis aparecem muito abaixo do normal em todas as marcas, comprometendo a absorção de vitaminas e a síntese de hormônios: "As vitaminas A, B, E e K só são completamente metabolizadas em conjunto com a ação das gorduras no organismo. Quando não ingerimos gordura suficiente para metabolizá-las, corremos o risco de desenvolver anemia e, em pessoas mais velhas, desnutrição.

Já com relação às fibras, para substituir uma grande refeição, os shakes deveriam ter cerca de 10 gramas por porção, segundo a Proteste, porém nenhum deles chega perto deste valor. As fibras funcionam como uma vassoura que vai limpando todas as impurezas de nosso corpo, se deixamos de consumi-la por muito tempo, deixamos nosso organismo vulnerável a infecções.

Uma dieta saudável também precisa de carboidratos, cerca de 50 a 60%, de acordo com a Proteste, mas três dos shakes analisados, Diet Shake, Bio Slim e Herbalife, até nisso são errados , ao contrário do que propõem, os shakes, ao fornecerem alto teor de carboidratos, provocam o acúmulo de gordura já que o nosso metabolismo não consegue processá-los de uma vez só, dificultando o emagrecimento.

Valor calórico que não substituí uma refeição

Além dos nutrientes necessários para alimentar uma pessoa, uma refeição saudável e equilibrada precisa ter teor calórico compatível com o metabolismo dela para suprir seu gasto calórico diário.

Segundo a Proteste, alguns shakes possuem valor energético baixo - de 190 kcal (Herbalife) a 230 kcal (Diet Shake) - já misturados com leite , o baixo teor calórico faz com que a pessoa perca, a curto prazo, a disposição e o pique já que não tem energia suficiente para gastar, podendo sofrer enjoos e cansaço anormais.

Os shakes proporcionam perda de massa muscular e não de gordura.

Este tipo de suplemento não promove a perda de gordura, e sim de músculos e água, comprometendo a saúde de quem os consome: "sem energia os músculos vão se desgastando e perdemos massa muscular e não gordura. O problema disso é que sem os músculos ficamos sem força para executar nossas atividades em especial, as esportivas.

Exercícios x shakes

Uma pessoa que substitui suas refeições por shakes e mantém seu ritmo de treino gasta suas reservas de glicose do organismo, perde massa muscular e corre o perigo de ficar desnutrida ou ter uma crise glicêmica. Se você gasta mais energia do que consome e não tem os nutrientes adequados, fica fraco e sem combustível, daí a baixa na taxa de glicose e os enjoos típicos de quadros de sobrecarga metabólica..

Saiba mais do UFC

2011-08-26T11:39:00.000-07:00

O UFC Rio deste sábado à noite marcará o retorno do torneio ao Brasil pela primeira vez em 13 anos. A Arena HSBC receberá a 134ª edição do evento em clima de festa verde-amarela, com a presença de atletas como Anderson Silva, Rodrigo Minotauro e Maurício Shogun.

Preparando vc nesta atmosfera do UFC Rio, veja 134 informações que você precisa saber sobre o torneio para ficar por dentro de tudo o que acontecer na noite de lutas na Barra da Tijuca.

Confira:

1 – O MMA (sigla em inglês para Artes Marciais Mistas) é o esporte que mais cresce no mundo graças à ampla divulgação e aos megaeventos produzidos pelo UFC

2 – O UFC tem sangue brasileiro, pois foi criado pelo carioca Rorion Gracie em 1993

3 – Apesar de ser um torneio violento, mais de 80% dos lutadores do UFC possuem ensino superior completo

4 – O UFC conta com sete categorias diferentes, desde os galos (61kg) até os pesados (de 93kg até 120kg)

5 – Atualmente, o Brasil conta com dois campeões do torneio: José Aldo (peso pena) e Anderson Silva (peso médio)

6 – Anderson Silva é considerado o melhor lutador de MMA do mundo e um dos maiores da história por seu estilo agressivo e pela versatilidade de golpes

7 – Cada luta do UFC conta com três rounds de cinco minutos, com exceção dos combates por título. Estes duram até cinco rounds

8 – As primeiras edições do UFC nos anos 90 tinham poucas regras, nenhuma categoria e nenhum limite de tempo

9 – Os lutadores se enfrentam em um ringue chamado octógono devido aos oito lados de grades

10 – O UFC foi comprado por Dana White e pelos irmãos Lorenzo e Frank Fertitta por 2 milhões de dólares em 2001

11 – Hoje, o UFC tem um valor estimado de mais de 2 bilhões de dólares graças às mudanças realizadas pelos empresários

12 – O UFC tem um próprio reality show nos Estados Unidos chamado de “The Ultimate Fighter”, conhecido também como TUF

13 – Nele são selecionados uma série de atletas desconhecidos, que lutam entre si pelo título do programa e por um contrato com a franquia

14 – Além dos aspirantes, o show conta com dois lutadores consagrados que dividem duas equipes como treinadores

15 – Após o fim do programa, os dois treinadores se enfrentam protagonizando algum evento do UFC no pay-per-view

16 – Dois brasileiros já foram treinadores do “The Ultimate Fighter”: os pesados Rodrigo Minotauro e Junior Cigano

17 – O UFC assinou na semana passada um contrato bilionário com a Fox e passará a ser transmitido na TV aberta nos Estados Unidos

18 – Antes de fechar acordo com a rede de canais, o UFC ficou ligado por anos à mediana Spike TV, canal a cabo dos EUA

19 – Além de exibir o reality show TUF, a Fox passará quatro megaeventos ao vivo por ano

20 – O UFC voltará ao Brasil no próximo sábado após ficar quase 13 anos longe do país

21 – A primeira edição do UFC no Brasil aconteceu em 1998, no ginásio da Portuguesa, em São Paulo

22 – O evento na capital paulista consagrou o novato Vitor Belfort, que nocauteou Wanderlei Silva no primeiro round da luta

23 – A primeira edição do UFC no Brasil ficou marcada por falhas na organização e por brigas entre torcedores

24 – Os donos do UFC visitaram uma série de ginásios em São Paulo e no Rio de Janeiro, mas só a Arena HSBC mostrou condições de aguentar a estrutura de som e vídeos para a volta do evento

25 – Ao contrário de torneios como o Strikeforce, o UFC não conta com lutas entre atletas do sexo feminino

26 – O lutador pode vencer um combate do UFC por pontos, nocaute, finalização, desistência do corner, ordem do médico ou falta grave

27 – Rorion Gracie criou o UFC com o intuito de provar que o jiu-jitsu era a arte marcial mais eficaz do planeta

28 – As primeiras edições do torneio contavam com um representante de cada modalidade (como caratê e boxe), que se enfrentavam até a grande final

29 – Considerado uma lenda do esporte, Royce Gracie venceu três das quatro primeiras edições apoiado por seu jiu-jitsu

30 – Ao contrário do que acontece atualmente, Royce Gracie lutava com o próprio quimono

31 - Hoje em dia, os atletas combatem de shorts ou calção pela praticidade e para não facilitar nenhuma pegada do oponente

32 – O UFC ainda é comandado pelo presidente Dana White e pelos sócios majoritários Frank e Lorenzo Fertitta

33 – Dana White é considerado a “máquina” que move o UFC. Além de tomar as principais decisões, ele é a figura que representa a entidade em todos os eventos

34 – O presidente do UFC era um empresário ligado ao boxe e a alguns atletas de MMA, como Tito Ortiz e Chuck Liddell

35 – O relacionamento de Dana White com os irmãos Fertitta começou na infância, quando era o melhor amigo de Lorenzo

36 – Além do UFC, os irmãos Fertitta possuem uma das maiores redes de hotéis dos Estados Unidos

37 – A primeira mudança estabelecida pelos irmãos Fertitta e por Dana White foi o retorno do UFC ao pay-per-view

39 – Além do programa, a criação de regras mais rígidas dos combates também é considerada uma das responsáveis pela popularidade do evento

40 – Entre as regras, é proibido ações como: enfiar o dedo no olho, acertar a genitália e beliscar ou torcer a pele do oponente

41 - Também são vetadas ações como acertar a espinha ou a coluna do rival

42 – Mesmo com a violência dos socos e pontapés, o UFC nunca contou com uma lesão fatal de qualquer lutador em cima do octógono

43 – Cada combate conta com um árbitro principal e três juízes fora do octógono, que somam os pontos por round

44 - Em cada round, o juiz atribui 10 pontos para o vencedor e nove ou menos para o perdedor do assalto

45 – Lutadores que vencem a maioria dos seus combates por pontos são considerados “chatos” pela torcida. Entre eles estão nomes como Georges St-Pierre e Jon Fitch

46 – Anderson Silva é considerado o melhor justamente por sua capacidade de nocautear o rival e pela habilidade nos golpes em pé

47 – O “Aranha”, como é conhecido Anderson, nasceu em São Paulo, mas passou toda a infância e adolescência em Curitiba

48 – Especialista de Muay Thai e boxe, Anderson Silva também é faixa preta de jiu-jitsu e possui grande habilidade na capoeira, taekwondo e judô

49 – Anderson Silva detém a maioria dos recordes do UFC, como o número de vitórias seguidas (13) e defesas de cinturão (9)

50 – No UFC Rio, Anderson Silva enfrentará seu último algoz, que o derrotou de maneira polêmica em 2006, quando o brasileiro foi desqualificado por um chute ilegal

51 - Ao todo, o Hall da Fama do UFC conta com sete norte-americanos e só um lutador brasileiro (Royce Gracie)

52 – Royce Gracie também é o lutador com mais finalizações no torneio (11), seguido por Demian Maia e Wilson Gouveia (cinco cada)

53 – No total, o Brasil já contou com sete campeões: Murilo Bustamante, Vitor Belfort, Anderson Silva, Rodrigo Minotauro, Lyoto Machida, Maurício Shogun e José Aldo

54 – Os lutadores verde-amarelos já realizaram 30 lutas pelo cinturão, com 16 vitórias e 15 derrotas

55 – O primeiro combate de um brasileiro pelo título foi a derrota de Jorge Patino para Pat Miletich no UFC 18, em 1999

56 – O último combate de um brasileiro valendo o cinturão foi o triunfo de José Aldo sobre Mark Hominick no UFC 129

57 – Depois de Anderson Silva, os brasileiros que têm mais vitórias no UFC são: Royce Gracie (11), Thiago Alves (dez), Vitor Belfort, Lyoto Machida, Pedro Rizzo e Gleison Tibau (nove)

58 – Wanderlei Silva é o brasileiro com mais derrotas (seis), seguido por Thiago Alves, Belfort, Tibau, Ricardo Almeida, Gabriel Napão, Pedro Rizzo e Hermes França (cinco)

59 – Vitor Belfort conseguiu mais nocautes entre todos os brasileiros da franquia: nove no total. Anderson Silva aparece na sequência, com oito

60 – O UFC já promoveu 18 combates entre brasileiros, sendo cinco disputas pelo cinturão (categorias médio e meio-pesado)

61 – Doze estão invictos no torneio, mas apenas Anderson Silva e Junior Cigano têm mais de uma vitória (13 e sete, respectivamente)

62 – O recorde dos lutadores canarinhos não é dos melhores em estreias: 37 vitórias, 58 derrotas, um empate e um no contest (sem resultado)

63 – As artes marciais mais praticadas pelos lutadores do UFC são: boxe, muay thai, wrestling e jiu-jitsu

64 – O UFC também é acusado de monopolizar os torneios de MMA do mundo. Isso porque dirigentes da franquia compraram a maioria das entidades rivais ao longo da década

65 – Em 2007, o UFC anunciou sua primeira grande aquisição: a do Pride, maior torneio da história do MMA no território asiático

66 - Já em março de 2011, o presidente Dana White anunciou a compra de seu último grande adversário, o Strikeforce, com a justificativa de que precisava de mais lutadores

67 – Apesar de pertencer ao UFC, o Strikeforce tem contrato com o canal de TV Showtime, que não pode ser terminado até o ano que vem

68 – Mesmo com o contrato, o UFC já afastou os principais lutadores do Strikeforce, como Nick Diaz (que retornou para o torneio de Dana White) e Alistair Overeem, demitido

69 – O UFC tentou por anos contratar o maior peso pesado de todos os tempos do MMA, o russo Fedor Emelianenko, sem sucesso

70 – De acordo com Dana White, o UFC ofereceu milhões ao lutador russo, mas ele sempre recusou por não ter vontade de “enfrentar os melhores do mundo”

71 – O UFC Rio não contará com a presença de alguns dos principais lutadores do Brasil, como Vitor Belfort, José Aldo, Junior Cigano e Lyoto Machida

72 – Ainda nesta semana, o UFC anunciou que voltará ao Brasil em agosto de 2012 para realizar um evento em Manaus

73 – Após encontro com o Governador do Amazonas, Omar Aziz, o dono do UFC Lorenzo Fertitta mostrou expectativa de juntar 100 mil torcedores no Sambódromo da cidade

74 – O recorde de público do torneio pertence ao UFC 129, que uniu mais de 55 mil torcedores em Toronto no fim de abril

75 – O UFC Rio contará com a presença de 14.850 fãs na Arena HSBC. A procura por ingressos foi tão grande, que o site da venda oficial contou com acesso de 162 mil usuários diferentes na primeira noite de comercialização

76 – Após a procura tão grande por entradas, o presidente Dana White admitiu que errou na estratégia e que deveria ter procurado um local maior para promover o retorno do UFC ao Brasil

77 – Além do evento em Manaus, o UFC promoverá uma série eventos espalhados por outras capitais do país. Vitória deve ser a próxima cidade a ser confirmada pela entidade

78 – O UFC Rio contará com a presença de Rodrigo Minotauro. Apesar de morar e treinar no Rio de Janeiro, o pesado de 35 anos realizará sua primeira luta no Brasil neste sábado

79 – O UFC Rio também será um marco por representar a entrada efetiva dos clubes de futebol no MMA. Anderson Silva defenderá o escudo do Corinthians, Minotauro o do Internacional e Paulo Thiago o do Cruzeiro

80 – Além de contar com 14 lutadores brasileiros, o UFC Rio terá seis norte-americanos, um japonês, um inglês e um búlgaro

81 – Vitor Belfort foi um dos brasileiros que pediu para participar do UFC Rio, mas não foi atendido porque precisava ser um dos protagonistas do UFC 133, na Filadélfia

82 – Também fora do UFC Rio, José Aldo se prepara para defender o cinturão dos penas contra Kenny Florian no UFC 136, em outubro

83 - O lutador do Amazonas dependia da ajuda de amigos para se alimentar e arrumar moradia no início da carreira, no Rio de Janeiro

84 – Mas após ser acolhido pelo técnico Dedé Pederneiras na academia Nova União, ele se consolidou como o melhor lutador do mundo entre os pesos mais leves

85 – Outro representante do Norte no UFC é o carateca Lyoto Machida, ex-campeão dos meio-pesados e considerado um dos melhores da franquia

86 – O baiano radicado no Pará aposentou a lenda Randy Couture no fim de abril com o mesmo chute frontal dado por Daniel San no filme “Karate Kid”

87 - Além do estilo criativo baseado no caratê, Lyoto é conhecido por ser adepto da urinoterapia. Durante os treinos, ele bebe um copo da própria urina todas as manhãs

88 – Lyoto Machida também ficou conhecido por suas duas lutas pelo título contra Maurício Shogun. Na primeira, o carateca venceu por pontos e na segunda acabou nocauteado

89 – Depois da vitória sobre Lyoto Machida, Shogun perdeu o cinturão para Jon Jones após ser massacrado pelo norte-americano ao longo da luta e nocauteado no terceiro round

90 – Com a vitória sobre o brasileiro, Jon Jones, se tornou o campeão mais novo da era moderna do UFC. Quando superou Shogun, ele tinha apenas 23 anos

91 – Com um cartel de 13 vitórias e uma derrota (polêmica), Jon Jones é considerado o futuro do MMA e o sucessor de Anderson Silva como o melhor lutador do mundo

92 – De acordo com o Aranha, no entanto, seu companheiro de treinos Lyoto Machida é o atleta ideal para superar a revelação norte-americana no octógono

93 – Apesar de ser o esporte que mais cresce do mundo, o MMA ainda não superou o boxe: tem recorde de pay-per-view de 1.7 milhões contra 2.4 mi da tradicional arte dos socos

94 – O lutador mais alto que já participou do UFC foi Sammy Schlit, de 2.12m. O mais baixo foi Chris Cariaso, de 1.60m

95 – Já o lutador mais pesado da história da franquia é Emmanuel Yarborough, de quase 280 kg. Atualmente, o peso máximo permitido é de 120 kg

96 – Ron Van Clief, que participou do UFC 4, foi o atleta mais velho a subir no octógono, quando tinha 51 anos de idade

97 - A entidade costuma movimentar entre 30 e 40 milhões de dólares em cada cidade que realiza seus eventos

98 – O nocaute mais rápido da história do Ultimate Fighting Champioship aconteceu no UFC 102, quando Todd Duffe superou Tim Hague em apenas sete segundos

99 – A finalização mais rápida do torneio pertence veterano Oleg Taktarov, que venceu Thony Macias com apenas nove segundos de luta no UFC 6

100 – Ao todo, o UFC já realizou seus eventos em onze países: Estados Unidos, Canadá, Porto Rico, Brasil, Alemanha, Inglaterra, Irlanda, Irlanda do Norte, Emirados Árabes, Japão e Austrália

101 – Os lutadores do UFC escolhem as próprias músicas quem embalam sua caminhada até o octógono em meio ao show de luzes do evento

102 – Apesar de a maioria dos atletas optar por rap ou rock, alguns têm um gosto bastante peculiar, como Yoshihiro Akiyama, que escolhe Sarah Brightman, e Felipe Sertanejo, fã de Bruno e Marrone

103 – Um dos rostos mais famosos do torneio, Bruce Buffer é o apresentador oficial dos atletas desde o UFC 8, realizado há 15 anos em Porto Rico

104 – Irmão do famoso locutor do boxe Michael Buffer, Bruce se tornou mais famoso que o familiar pelo estilo explosivo e por imortalizar frases como “It’s Time!” (Chegou a hora!) com berros e pulos no octógono

105 – Outras personagens que dão um show à parte no UFC são as ring girls, representadas pelas beldades Arianny Celeste, Chandella Powell, Rachelle Leah e Britney Palmer

106 – Considerado um dos maiores lutadores de todos os tempos, o veterano Tito Ortiz, de 36 anos, é o atleta com mais combates no UFC: 25

107 – Apesar de ter 25 lutas, Ortiz não é o recordista de vitórias do torneio. Matt Hughes é o melhor no quesito com 18 triunfos na entidade

108 – Ex-campeão dos meio-pesados e participante do reality show "Dancing with the Stars" Chuck Liddell é o atleta com mais nocautes: dez

109 – Já aposentado, Randy Couture é outra lenda do UFC. Ele é o atleta que mais vezes conquistou o cinturão do torneio: cinco vezes ao todo

110 – Conhecido por ser um evento dinâmico, o UFC já contou com 23 lutas que foram encerradas em 30 segundos ou menos

111 – O octógono que recebe as lutas possui pouco mais de 9m de diâmetro, 1.75m de altura e custa R$ 200 mil

112 – O UFC também conta com dois rostos bem conhecidos que realizam a transmissão pela TV de quase todas as lutas: o locutor Mike Goldberg e o comentarista Joe Rogan

113 – Joe Rogan também é um famoso comediante dos Estados Unidos, que viaja o país realizando shows de stand up comedy

114 – Apesar de aparecer na maioria dos eventos, Rogan não participará do UFC Rio, pois terá que gravar um programa para a rede de televisão HBO

115 – Com isso, ele será substituído pelo lutador Kenny Florian, próximo desafiante do campeão dos penas, José Aldo

116 – Além de lutar, Florian atua como comentarista de MMA para a ESPN e é conhecido por ser um dos lutadores mais inteligentes do UFC. Ele fala inglês, espanhol e português fluentemente

117 – Os fãs também podem adquirir todo o equipamente utilizado pelos atletas do UFC, como réplicas do cinturão e luvas oficiais, vendidas a preços salgados (R$ 300) pela franquia

118 – O campeão dos meio-pesados, Jon Jones, se recusa a dar autógrafos em réplicas de cinturão. “Acho uma falta de respeito as pessoas comprarem algo que eu batalhei tanto para conquistar. Parece que ele não significa nada”, afirma o atleta

119 – O norte-americano Chael Sonnen é o lutador mais polêmico que já lutou no UFC, com uma série de provocações contra diversos lutadores

120 – Ele ficou conhecido, principalmente, por provocar Anderson Silva em várias oportunidades (chamando o Aranha de afeminado e de engação, por exemplo) e depois acabou derrotado pelo brasileiro no último round

121 – Chael Sonnen deu uma surra em Anderson Silva, mas foi superado no fim do quinto e último round, quando o brasileiro encaixou um triango e conseguiu a finalização de maneira emocionante

122 – Após a luta em Oakland, Chael Sonnen testou positivo no exame antidoping e ficou afastado do UFC por mais de um ano

123 – O lutador era aguardado no UFC Rio para ficar no corner de Yushin Okami contra Anderson Silva, mas teve sua participação vetada por um dos patrocinadores brasileiros do evento

124 – Chael Sonnen também realiza uma série de provocações contra o Brasil, afirmando que as pessoas do país são burras e que não entram na internet, o que gerou uma série de amaeças de torcedores verde-amarelos contra o lutador

125 – Mas a realidade é que tudo não passa de marketing pessoal de Sonnen. Vários empresários e lutadores do UFC afirmam que Chael Sonnen sempre se desculpa nos bastidores e que tudo não passa de algo para promover os combates

126 – Alguns lutadores do UFC já deixaram as luvas de lado e realizaram trabalhos de destaque em filmes de Hollywood

127 – É o caso de Rampage Jackson e Randy Couture, que foram coadjuvantes em filmes como “Esquadrão Classe A” e “Os Mercenários”, respectivamente

128 – Anderson Silva também já foi para as telonas, com o documentário “Like Water”, premiado neste ano no respeitado Tribeca Film Festival. O longa não tem previsão de estreia no Brasil

129 – José Aldo será o próximo a ir para o cinema. A história do amazonense será retratada em uma megaprodução nacional que começará a ser rodada no início do ano que vem

130 – O caminho inverso dos filmes para a vida real também acontece: o astro Steven Seagal já deu uma série de treinos para lutadores como Anderson Silva e Lyoto Machida

131 – Os dois atletas já elogiaram Seagal e creditaram parte de suas últimas vitórias – nocautes com chutes frontais – às dicas dadas pelo ator, que também é um dos mestres de aikidô mais graduados do mundo

132 – Os lutadores não têm um salário fixo. Eles recebem um valor por luta estabelecido em contrato assinado com a entidade (entre 5 mil e 300 mil dólares). Alguns atletas, como Anderson Silva e Georges St-Pierre, também recebem porcentagem do pay-per-view não divulgada

133 - Além de superar o UFC no pay-per-view, o boxe distribui bolsas bem superiores em relação ao torneio de MMA, que chegam às dezenas de milhões

134 - O UFC 134 começa a partir das 19h deste sábado na Arena HSBC com o card preliminar transmitido pelo canal Combate. Já as lutas do card principal terão início às 22h com transmissão ao vivo da RedeTV

Alimentos que estufam o estômago e "aumentam a barriga"

2011-08-19T12:15:00.001-07:00

Uma barriguinha saliente pode ter diversas causas: herança genética, alteração hormonal, retenção de líquido, excesso de peso, má postura. Mas certos alimentos também levam a uma incômoda distensão abdominal.

Alimentos formadores de gases (como feijão, frituras, pães, enlatados), gordurosos e com excesso de sal podem aumentar o volume da barriga, é importante ter atenção na hora de consumi-los, porque, além da questão estética podem provocar desconforto físico , o bom é que eles podem ser substituídos por opções mais saudáveis>

Veja mais sobre cada um deles:

Pão branco e massas: alimentos feitos com a farinha refinada fornecem um carboidrato suscetível a fermentação e produção de gases que levam à distensão abdominal.

Pessoas com hipersensibilidade ao glúten (proteína presente no trigo) ou com doença celíaca podem apresentar ainda sintomas como a flatulência, nestes casos, a melhora ocorre com uma dieta de eliminação que deve ser avaliada por um profissional de saúde capacitado,

Sugestão saudável: opte por pães e massas integrais, ricos em fibras.

Açúcar: a sacarose propicia o desenvolvimento da disbiose intestinal (desequilíbrio da flora do intestino), fazendo com que as bactérias benéficas diminuam e as bactérias prejudiciais proliferem, podendo levar à distensão.

O excesso também se transforma em energia de reserva e aumenta a quantidade de gordura abdominal”, diz Elaine de Pádua.

Sugestão saudável: tente abandonar o uso excessivo de açúcar e, aos poucos, descubra o sabor natural dos alimentos.

Bebida alcoólica: o álcool aumenta a permeabilidade da mucosa do intestino, aumento o quadro de desequilíbrio da flora (bactérias) intestinal, podendo levar ao aumento de volume abdominal.

Sugestão saudável: evite o consumo exagerado de bebidas alcoólicas.

Refrigerante: estufa a barriga por causa da presença do gás e pelo açúcar contido em algumas bebidas.

Sugestão saudável: prefira sucos de frutas naturais.

Feijão: alguns carboidratos (oligossacarídeos) presentes no feijão escapam da digestão e são metabolizados pelas bactérias presentes na parte baixa do trato digestório, podendo causar gases e flatulência.

Repolho e couve-flor: esses vegetais são da família das brássicas, nas quais estão presentes compostos sulfurados capazes de aumentar a produção de gases.

Sugestão saudável: seu consumo não deve ser desestimulado, pois muitas pesquisas mostram seus efeitos positivos na prevenção de doenças crônicas ; evite comer na mesma refeição dois ou mais tipos de brássicas (como brócolis, couve-manteiga, couve de bruxelas e nabo, entre outros).

Pimentão verde: durante o processo de amadurecimento os pimentões variam de cor, indo do verde ao amarelo ou vermelho. Os verdes são colhidos antes da maturação e como estes vegetais só amadurecem no pé, não mudam a tonalidade.

Para muitas pessoas o pimentão verde pode ser de difícil digestão quando comparados aos outros , além disso , alimentos mal digeridos podem causar estufamento e até formação de gordura devido ao processo inflamatório instalado.

Laticínios: para quem tem intolerância a lactose consumi-los pode gerar flatulência e diarreia.

Sugestões saudáveis: leite de cereais (quinoa, arroz); leite de sementes (gergelim, girassol); leite de oleaginosas (amêndoas, castanha-do-pará); extrato de soja.

Produtos industrializados (bolacha, refrigerante, macarrão pronto, embutidos): substâncias químicas presentes nestes alimentos sobrecarregam o fígado e a vesícula , este processo aumenta as chances de armazenar gordura principalmente no abdome, já que nesta região temos mais receptores de insulina que dão o comando para armazenar gordura.

Sugestões saudáveis: opte por frutas e alimentos naturais, integrais, sem corantes ou conservantes.

Mais dicas para uma barriguinha mais enxuta:

- Mastigue lentamente os alimentos. Mastigar mais vezes ajuda a emagrecer
- Evite beber líquidos em excesso durante as refeições
- Prefira alimentos integrais ricos em fibras
- Tenha o hábito de tomar água ao longo de todo o dia
- Pratique atividade física: além de queimar calorias isso ajuda no bom funcionamento do organismo de maneira geral.
- Aumente o consumo de alimentos diuréticos, como erva doce, salsão, coentro, berinjela, endívias, alho, limão, noz-moscada, cebola, salsa, hortelã, abacaxi, melancia e maracujá

Como perder peso sem abrir mão dos Carbohidratos

2011-08-16T16:52:00.000-07:00

Fatias de pão com fita métrica. Onde quer que você vire, há uma nova dieta ou pílula mágica do emagrecimento. Cada um promete ajudá-lo a perder quilos, reduzir a cintura em algumas polegadas e uma silhueta menor. Nós vimos a dieta do grapefruit, a dieta da sopa de repolho, a dieta de Hollywood, o plano de Atkins, South Beach, Pritikin, The Biggest Loser, Vigilantes do Peso, Jenny Craig e milhões mais.

Um dos dilemas de dieta mais duradoura, graças ao Dr. Atkins, foi o enigma dos carboidratos. Primeiro foi todos os carboidratos foram ruins, então era carboidratos simples versus carboidratos complexos. Vamos enfrentá-lo, fomos carbed à morte.

Mas um estudo novo de perda de peso pode simplesmente transformar tudo da “sabedoria carb” convencional em sua cabeça. De acordo com pesquisadores israelenses, a chave para a efetiva perda de peso (para não mencionar uma série de marcadores de saúde), pode estar em quando você come carboidratos, e não o que você come. [1]

É uma coisa hormonal

Os pesquisadores basearam suas hipóteses sobre o conhecimento que a gordura adiposa, que é onde o seu corpo armazena calorias, na verdade funciona como um órgão endócrino [2]. Órgãos endócrinos secretam hormônios, e no caso de gordura subcutânea, que secreta adipocitocinas, que são hormônios que controlam a fome, saciedade, e desempenham um papel na resistência à insulina e da inflamação – todos os fatores críticos quando você está falando sobre a perda de peso.

Outro jogador é a leptina, um hormônio que é uma espécie de mensageiro do tecido adiposo para o cérebro, dizendo que se você estiver com fome ou cheio. Este é o lugar onde o novo estudo vem dentro

Você vê, a secreção de leptina foi encontrado para seguir certos padrões. É baixa a partir de 8:00 até 4:00 Em seguida, começa a aumentar cerca de quatro horas, atingindo seu mais alto em torno de secreções 01:00 [3] A ironia disso é que, quando a leptina está em seu nível mais alto e, portanto, mais eficaz, a maioria das pessoas são dormindo!

Da mesma forma, há um outro hormônio chamado adiponectina, que também desempenha um papel na obesidade, uma vez que ajuda o metabolismo de carboidratos e reduzir a inflamação aumentar o colesterol e os níveis de açúcar no sangue. [4] Acontece que, como a secreção de leptina, adiponectina é mais baixa também durante o dia. No entanto, quando uma pessoa perde peso, suas secreções adiponectina aumentam durante o dia e caem durante a noite [5].

Considerando tudo isso, pesquisadores se perguntaram se eles poderiam alterar os níveis de leptina e adiponectina, controlando quando as pessoas comeram carbs. Sua teoria era que, alterando essas secreções, as pessoas teriam maior perda de peso e, possivelmente, até mesmo melhorar a resistência à insulina, distribuição de gordura, os marcadores de inflamação e os níveis de colesterol.

Criação de um Plano de refeições

Os pesquisadores recrutaram 78 policiais entre as idades de 25 e 55, todos que tinham um índice de massa corporal (IMC) superior a 30, que é considerada obesa.

Os participantes foram divididos aleatoriamente em dois grupos. Durante seis meses, ambos os grupos consumiram uma dieta que consistia em:

20 por cento de proteína
30-35 por cento de gordura
45-50 por cento de carboidratos
1,300-1,500 calorias por dia

A diferença foi que o primeiro grupo comeu todos os seus carboidratos no jantar, enquanto o segundo grupo comeu seus carbs durante todo o dia. Muitos dos carbs veio de biscoitos, batatas, pão ou arroz.

Amostras de sangue foram colhidas de todos os participantes no início do estudo, uma semana em três meses, e no final de seis meses. Além disso, a fome a saciedade escalas foram dadas a cada participante sobre os mesmos dias, a cada quatro horas antes das refeições. Quem não aderir à dieta ou ultrapassado a sua contagem de calorias foi excluído do estudo.

No final do período de estudo, houve um total de 63 participantes, 30 no grupo de carb noite e 33 no grupo de carboidratos todos os dias.

É uma questão de quando, não o que

No final do período de estudo, os pesquisadores descobriram que a ingestão de carboidratos só à noite teve um profundo impacto sobre os resultados.

Embora ambos os grupos tiveram perda significativa de peso, diminui o IMC, e abdominal e corpo reduções de gordura, esses percentuais foram maiores no grupo carb noite.

No lado da fome, 67 por cento dos participantes carb noite tinha um desejo diminuído comer, em comparação com apenas uma redução de 19 por cento no grupo de carboidratos o dia todo. Da mesma forma, ninguém no grupo carb noite tinha uma preocupação maior com os alimentos, enquanto 33 por cento do grupo durante todo o dia tiveram um aumento em sua preocupação com os alimentos.

Os níveis de glicose não foram diferentes. Aqueles no grupo carb noite viu uma diminuição de 20 por cento em glicose em jejum no final do período de estudo, enquanto o grupo durante todo o dia tiveram uma diminuição cento meros 8.

Quando chegou ao colesterol, os dois grupos teve uma redução de triglicérides, bem como os níveis de colesterol LDL. Mas, quando se tratava de colesterol HDL (o bom material), o grupo carb noite teve um aumento de 41 por cento no final do período de estudo, em comparação com um aumento de 26 por cento no grupo durante todo o dia.

E, quando ele veio para o marcador de inflamação proteína C-reativa, o grupo carb noite tiveram uma redução de 28 por cento, em comparação com uma redução de 6 por cento no grupo durante todo o dia.

Finalmente, o grande teste – os níveis de leptina e adiponectina. Quando chegou à leptina, ambos os grupos registou uma diminuição em média de 12 horas concentrações de leptina, com reduções um pouco menor no grupo carb noite (21 por cento versus 26 por cento). Lembre-se, menos é melhor com leptina.

Com a adiponectina, o grupo carb noite viu um aumento significativo na média de 12 horas concentrações, com um aumento de 44 por cento, em comparação com um aumento de 14 por cento no grupo carb durante todo o dia. E aqui, mais é melhor.

Assim, para dizê-lo ainda mais simples, poupando carboidratos para jantar resultou em:

Mais perda de peso
Menor IMC
Reduzida circunferência abdominal e perda de gordura
Menos fome e preocupação com alimentos
Diminuição da glicemia de jejum
Redução no colesterol LDL e triglicerídeos
Aumento do colesterol HDL
Diminuição da inflamação
Redução nos níveis de leptina (hormônio fome contra completa)
Aumento nos níveis de adiponectina

Com base nisso, os pesquisadores concluíram que “o consumo de carboidratos principalmente no jantar aumenta os níveis de adiponectina, em comparação com a dieta padrão de controle, levando a melhorias na resistência à insulina, o perfil de síndrome metabólica e estado inflamatório”.

Raramente uma mudança tão simples dieta tem efeitos tão profundos sobre sua saúde, então porque não experimentá-lo. Mantenha snacks seu pequeno-almoço, e meio-dia para à base de vegetais em proteínas e opções. E salvar o pão, batatas ou arroz para o jantar.

Esta poderia ser uma das maneiras mais fáceis e eficazes para perder peso e melhorar sua saúde que temos visto em muito tempo!

Almoçar em self-service entre 14 e 15h pode gerar risco à saude

2011-08-10T04:37:00.000-07:00

Pesquisa revela que restaurantes self-service podem significar risco à saúde. Para otimizar a conservação de alimentos, equipamentos potentes e especializados devem estar presentes no serviço de buffet.

Com o dia-a-dia agitado, milhares de pessoas não podem se dar ao luxo de almoçar em casa nem de preparar o seu próprio alimento. Por conta disso, optam por almoçar em restaurantes, como, por exemplo, os de autosserviço ou self-service – como são mais conhecidos. Mas você já parou para pensar em como esses estabelecimentos têm armazenado e manejado os alimentos disponíveis no buffet? Sabia que a mesma opção de alimentação que parece acessível na sua rotina pode representar uma ameaça à sua saúde?

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), milhões de pessoas adoecem todos os anos em virtude de ingestão de alimentos contaminados. E as causas vão desde os descuidos com a conservação dos alimentos, sejam eles frios ou quentes, até o manuseio incorreto das comidas – fatores que aumentam as chances de intoxicação.

Uma pesquisa realizada pela USP, em janeiro desse ano, mostrou que almoçar em restaurantes self-service na cidade de São Paulo entre 14h e 15h pode significar um risco à saúde. Segundo o estudo, nesse horário a maioria dos alimentos disponíveis nos restaurantes está imprópria para o consumo devido ao longo tempo de exposição a uma temperatura inadequada. O ideal é que as saladas e os demais pratos frios devem estar sobre recipientes com gelo, a uma temperatura que não pode passar dos 10ºC. Já os pratos quentes devem ser conversados a um calor de 60ºC, para que não haja o risco de contaminação.

Não basta ter ótimos cozinheiros, vasta opção no cardápio e não oferecer a segurança necessária naquilo que está será servido. Uma comida em temperatura inadequada não é fica apenas com gosto insosso, mas também é nocivo à saúde do consumidor. Os resíduos que permanecem na porção anterior podem estar contaminados e com isso passa para o restante da comida. Os famosos ‘paninhos’ que são utilizados para a limpeza também são exemplos do que não fazer. Dados do Ministério da Saúde indicam que alimentos crus, como ovos e carnes vermelhas, são responsáveis em média, por 34,5% dos surtos de doenças transmitidas por alimentos que ocorrem no Brasil.

Nutrientes que melhoram o desempenho físico

2011-08-08T10:17:00.000-07:00

Atualmente os esportistas utilizam vários suplementos nutricionais com a crença de que irão obter um melhor desempenho físico. E a grande maioria dos suplementos não apresenta qualquer comprovação científica de efetividade ergogênica. Usando uma linguagem leiga, parece uma eterna busca do "espinafre do Popeye".

Para melhorar o desempenho físico no esporte existem, além de estratégias alimentares, substâncias ergogênicas que atuam por diferentes mecanismos e que são realmente eficazes.

Algumas das substâncias mais eficazes são a β- alanina, citrato de sódio e o Panax ginseng. A suplementação com β- alanina, um aminoácido e o citrato de sódio, evitam a fadiga muscular em atividades de alta intensidade anaeróbicas, como a musculação, um treino forte de moutain bike, downhill e aeróbicas de longa duração, como uma corrida ou ciclismo acima de 1 hora e meia e triathlon.

A fadiga muscular pode ser definida como a incapacidade do músculo em manter uma determinada tensão ou de manter o exercício físico a uma dada intensidade. As causas da fadiga podem ser múltiplas e incluem algumas alterações metabólicas intramusculares que gera uma baixa reserva energética e inadequada contração muscular.

Um indicador simples, rápido e barato para verificar se o rendimento do metabolismo durante o exercício está eficaz é o teste do nível de lactato sanguíneo.

A suplementação da β- alanina pode ser realizada de maneira crônica no período que antecede a competição ou de 30 a 40 minutos antes do treino ou competição. O consumo de carne, peito de frango e peito de peru também aumenta a disponibilidade de β- alanina no organismo.

O citrato de sódio possui ação semelhante ao bicarbonato de sódio, entretanto, o citrato é mais indicado por causar menor desconforto gastrointestinal. A recomendação pode ser aguda, cerca de 2 horas antes do exercício, ou crônica, com suplementação até 7 dias antes da competição.

Panax ginseng é uma substância fitoterápica com propriedades antiestresse, melhora a vitalidade e longevidade, a síntese protéica, é imuno estimulador e antioxidante. A suplementação desta substancia tem relevância para a performance física humana.

O efeito estimulante que os ergogênicos acima provocam no organismo é diferente em cada indivíduo, por isso o consumo associado à atividade física deve ser orientado por um nutricionista.